Wat eten we vandaag - Noedelsoep

#watetenwevandaag , wij eten een vegetarische variatie op mijn noedelsoep vandaag, met wraps met kipfilet en groente. Ik heb geen boodschappen gedaan vandaag, dus ik moest het doen wat ik nog in huis had! #duurzaamheid
- Fruit een heel fijn gesneden ui met wat knoflook, een beetje gember, wat sweet chilisaus, en wat soyasaus
- snijd wortel in reepjes en wat overgebleven bloemkool in kleine roosjes en doe ze in de pan
- voeg twee blokjes bouillon toe, en ongeveer anderhalve liter water
- laat even doorkoken tot de groente de gewenste gaarheid heeft
- voeg de laatste paar minuten een flinke hoeveelheid noedels toe en kook die mee (kijk even hoe lang het koken)
- breng op smaak met wat peper
Je kan heel veel toevoegen, wat je wil. Bijvoorbeeld paksoi, champignons, kipfilet.
Je kan een gekookt eitje op de soep serveren.
Vandaag eten wij er wraps met ham, kipfilet, komkommer en wortelreepjes bij, kids ook blij!