1. Laat de boter op kamertemperatuur komen. Zeef ondertussen de bloem met het bakpoeder en doe dit samen met het zout, de basterdsuiker, speculaaskruiden, melk en boter in een kom. Kneed hier een mooi deeg van en maak er een vierkante plak van.
2. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat dit 1 uur rusten in de koelkast. Haal vervolgens het deeg uit de koelkast. Trek steeds wat deeg van de grote plak af en maak hier bolletjes van.
3. Duw deze bolletjes plat en leg ze op je grillpan. Zet deze in je Airfryer. Bak de platte schijfjes gedurende 10 minuten op 200 graden tot pepernoten.
4. Let op als je de pepernoten eruit haalt: ze zijn nog een beetje zacht. Smelt de chocolade in de magnetron en doe hem in een klein cornetje (spuitzakje).
5. Spuit de pepernoten in met chocolade en garneer kleurrijk af met de mini-Smarties. Superleuk om samen met de kinderen te maken!
Yes, so yummyrrrrr! https://y.is/eCSLS In principle, salt is not necessary for delicious peppernuts, though. And one teaspoon is really a lot! Also great to do with children.
@aatje I don't really do enough to share that from others in my own post. I often don't know where to start and where to stop having so much fun on Yoors!
@ellesvandenbroek Haha, yes. And you already have so much. But I do like to do it. You will then come across a lot of things. Then see what Yoors has to offer.
@marijke Wrap the dough in plastic wrap and let it rest in the fridge for 1 hour. has to do with this, but you can bake them in 10 minutes. So a bit of waiting time indeed.
Recept kruidnoten / pepernoten - met verhoudingstabel en begrippenlijst