Witte en bruine suiker, wat is gezonder?
Is er verschil tussen witte suiker en bruine suiker?
Suiker is een product dat in menig keukenkastje wel aanwezig is. Suiker komt bovendien in verschillende varianten en kleuren. De meest bekende soorten suiker zijn witte suiker (ook wel kristalsuiker of tafelsuiker) en bruine suiker (ook bekend als rietsuiker). Maar je kunt ook denken aan poedersuiker en basterdsuiker. Is er verschil tussen deze suikers? En is één van deze soorten gezonder?
Suiker heeft een slecht imago. Maar hoeveel beter en duurzamer zijn alternatieven als agavesiroop of zoetstoffen? 'Maak je niet te veel illusies. ''Wie gelooft dat die alternatieven natuurlijker en daardoor minder schadelijk zijn, grijpt er mogelijk nog gretiger naar.'
Wat is gezonder: honing, ahorn- of agavesiroop? We weten allemaal dat geraffineerde suiker niet gezond is. De kans is groot dat je een gezondere suikerbron hebt gezocht om je trek in zoetigheid te stillen. Honing, ahorn- of agavesiroop: welke is het gezondst?
