Waterkers ideaal tegen eczeem, jicht en artritis

Waterkers ( Rorippa nasturtium-aquaticum) is een inheemse waterplant in Azië en Europa.
Dit is ook een van de oudste bladgroenten die door de mens verbruikt wordt en ze behoort tot de familie van de kruisbloemen ( Brassicaceae).
Dezelfde familie waartoe bijvoorbeeld ook radijs, de mosterdplant, wasabi en tuinkers behoren.
Veel mensen beschouwen waterkers als een eenvoudig kruid, maar deze plant biedt ook tal van gezondheidsvoordelen.
Waterkers kan onze algehele gezondheid helpen verbeteren.
Doorheen de geschiedenis waren de mensen zich daar erg van bewust, waardoor deze natuurlijke remedie werd gebruikt tegen verschillende aandoeningen. 

Er wordt gezegd dat deze waterplant zelfs gebruikt werd door Hippocrates, de vader van de moderne geneeskunde.
Hippocrates zou een ziekenhuis hebben laten bouwen bij een rivier omdat hij op die manier verse waterkers kon gebruiken bij de genezing van zijn patiënten.

De gezondheidsvoordelen van waterkers

• Waterkers zuivert het bloed
  Waterkers bevordert de afscheiding van zuren uit het lichaam en het stimuleert de productie van rode bloedcellen.
  Doordat waterkers helpt bij het verwijderen van toxines uit het bloed.
  Daardoor is het ideaal  bij huidproblemen zoals eczeem of tegen artritis, jicht en bloedarmoede.