Pas op: bewaarde zaden van courgettes en pompoen kunnen giftige vruchten geven!


Je veel te groot geworden courgette is fantastisch voor de soep.  Maar voordat je nu denkt 'wat een mooie grote zaden zitten daarin..... Die ga ik bewaren voor volgend jaar’…. De vruchten uit gekruist zaad kunnen giftig zijn.

Weet je zeker dat je courgette niet gekruist is geraakt? Zelfde geld voor pompoenen. Allemaal van dezelfde familie. Bijen vliegen van bloem naar bloem en aldus krijg je binnen de familie kruisbestuiving. 

Pompoenen en courgettes kruizen heel makkelijk. Ook over grote afstand (100 meter +).

Het risiko op kruisbestuiving is zeer groot, daarom zou ik zelf nooit courgettes of pompoenen zaden bewaren. Het kan wel, maar dat is een nauwkeurig werkje wat met de hand gedaan moet worden. Het luistert nauw, want je moet bijtijds de nieuwe bloemen afsluiten voordat er een bij langskomt!

Het kan zelfs bij gekochte zaden voorkomen, maar die kans is heel erg klein.

En wat dan nog… dan krijg je een ander ras

Prima, als je maar voorzichtig bent.  Omdat pompoenen en courgettes zo makkelijk kruizen, zou er zomaar een kruisbestuiving kunnen plaatsvinden met een kalebas of courgette. En die dingen zijn niet geschikt voor consumptie!

Onlangs waarschuwde iemand (op een Facebook groep waar ik lid van ben) die zelf een bittere courgette van z'n buurman had gekregen:

                          "Afschuwelijk buikkrampen, diarree, en kotsneigingen omdat we een bittere courgette van de buurman kregen. We waarschuwen graag iedereen: proef de courgette voor het koken"

Hij deelde deze link van het antigif centrum: Bittere courgettes en pompoenen

Er kan dus ter plekke door KRUISBESTUIVING een giftige vrucht ontstaan, of door bewaarde zaden van zelf geteelde vruchten. 

Een tijdje terug alweer is dit in het nieuws geweest: „Giftige courgette zorgt voor dode in Duitsland”.

HEIDENHEIM - 

Een 79-jarige Duitser is overleden na het eten van een zelf gekweekte courgette. In de groente zat waarschijnlijk een door de plant zelf aangemaakt gif. Dat komt normaal gesproken niet meer voor, maar duikt in heel zeldzame gevallen nog eens op. De man en zijn vrouw werden na de maaltijd ernstig ziek. Ze werden naar een ziekenhuis gebracht. De vrouw herstelde, maar de man ging steeds verder achteruit en stierf uiteindelijk.

Boosdoener was de stof cucurbitacine. Die zat vroeger van nature in courgettes en komkommers om te voorkomen dat dieren de groente zouden opeten. Telers hebben de giftige stof de afgelopen eeuwen met kweekprogramma's weten weg te krijgen. Als mensen zelf groenten kweken, kan het toch opduiken. Als een courgette of een komkommer veel bitterder smaakt dan gebruikelijk, kan dat wijzen op cucurbitacine

Dus pas op voor een bitter smakende courgette en komkommers.

Gerelateerd:

Meer moestuintips:

signup

Mis geen artikel of moestuintip van Mona en meld je aan als lid. Het kost niets maar levert je wel wat op. Een fijne groep mensen die je waarderen om wie en wat je bent. Mooie verhalen, foto's, ervaringen op allerlei gebied. Welkom.

Bij Yoors wordt geen handel gedreven met jouw gegevens, zoals bij Facebook. Alles wat je maakt is van jou en van niemand anders.