Zelf smeerkaas maken. Old Amsterdam smeerkaas
Waarom zelf smeerkaas maken?
Kant en klare smeerkaas uit de super is zout en vet. De kaas die gebruikt wordt in het smeersel is vaak van inferieure kwaliteit en soms zelfs gemaakt van beschimmelde kaas die in feite niet eens meer verkocht mag worden.
Daarnaast bevat zo'n pakje smeerkaas ook nog eens allerlei meuk, die jouw lichaam niet nodig heeft en enkel gebruikt wordt om het product langer houdbaar te maken en het wat frisser te laten ogen.
Deze hulpstoffen, zoals kleurstoffen, zoetstoffen, smaakstoffen en conserveringsmiddelen zijn ondergebracht in E-nummers en zijn goedgekeurd door de Europese Unie. Deze goedkeuring laat veel mensen denken dat deze additieven veilig zouden zijn. Toch staan keer op keer bepaalde E-nummers ter discussie. Deze E-nummers, goedgekeurd of niet zijn hoe dan ook te zien als ballast voor het lichaam. Als je smeerkaas zelf maakt weet je precies wat erin zit en kies je zelf de ingrediënten.
Loading full article...
Waarom zelf smeerkaas maken?
Kant en klare smeerkaas uit de super is zout en vet. De kaas die gebruikt wordt in het smeersel is vaak van inferieure kwaliteit en soms zelfs gemaakt van beschimmelde kaas die in feite niet eens meer verkocht mag worden.
Daarnaast bevat zo'n pakje smeerkaas ook nog eens allerlei meuk, die jouw lichaam niet nodig heeft en enkel gebruikt wordt om het product langer houdbaar te maken en het wat frisser te laten ogen.
Deze hulpstoffen, zoals kleurstoffen, zoetstoffen, smaakstoffen en conserveringsmiddelen zijn ondergebracht in E-nummers en zijn goedgekeurd door de Europese Unie. Deze goedkeuring laat veel mensen denken dat deze additieven veilig zouden zijn. Toch staan keer op keer bepaalde E-nummers ter discussie. Deze E-nummers, goedgekeurd of niet zijn hoe dan ook te zien als ballast voor het lichaam. Als je smeerkaas zelf maakt weet je precies wat erin zit en kies je zelf de ingrediënten.
