Zelfgemaakte Kip Kruidenmix

Omdat we onze kippetjes die we met natuurlijke verzorging, voeding en zonder rommel groot hebben gebracht willen we natuurlijk geen kant en klaar kruidenmix gaan gebruiken waar rommel is zit zoals toegevoegde geur-kleur en smaakstoffen.
Hier vindt je dus ons heerlijke kip kruidenmengsel waar we de kip een nachtje in marineren om het extra goed in te laten trekken.

Ingrediënten:
1 theelepel zout
2 theelepels paprikapoeder
1 theelepel ui poeder
1/2 theelepel koriander
3/4 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel zwarte peper
3/4 tl tijm
1/4 theelepel chilipoeder
1/2 theelepel basilicum
1 eetlepel honing
2 eetlepels olie (naar keuze)

Meng in een kommetje alle kruiden door elkaar samen met de olie en honing en doe de kip in een ziplock zakje. Giet vervolgens het kruidenmengsel erbij, doe het zakje dicht  en haal de lucht er zo veel mogelijk uit. Masseer dit even in door het kruidenmengsel in het zakje wat te verdelen over de kip.
Leg vervolgens een nachtje in de koelkast en doe de volgende dag de kip in een ovenschaal en zet ongeveer 2 uur, tot je een mooi goudbruin korstje hebt en je het botje in de poot redelijk makkelijk vrij kunt bewegen, in een oven van circa 160 graden.
Voor een krokant korstje giet je af en toe met een pollepel een beetje van de olie wat rondom de kip zit eroverheen.
Eet smakelijk!