Zelf appelmoes maken...
Er is geen lekkerdere appelmoes dan zelfgemaakte appelmoes! Zelf vind ik appelmoes het allerlekkerste als het nog een klein beetje warm is. En omdat je het zelf maakt kun je het ook precies naar je eigen smaak maken: met stukjes, zonder stukjes, waterig of juist wat dikker, met suiker of juist zonder.... Door te experimenteren kom je vanzelf op het perfecte recept voor jou uit!
Benodigdheden:
- 1 kilo appel (goudreinetten of elstars zijn hiervoor het meest geschikt)
- suiker naar smaak
- kaneel naar smaak
Zo maak je het:
- Schil de appels en snij ze in blokjes - als je van appelmoes met stukjes houdt, hou je de stukjes wat groter
- Zet de appels in een heel dun laagje water te koken
- Na een kwartier controleer je of de appels al zacht zijn. Zo ja: roer dan tot alle appelstukjes moes zijn geworden. Het blijft nog wel een beetje grof, maar daar kun je later nog iets aan doen. Als ze nog niet zacht zijn dan laat je zo nog wat langer doorkoken.
- Als de appels tot moes zijn gekookt kun je de stukjes appel die er nog in zitten door een zeef drukken om de moes wat minder grof te krijgen. Als je dit niet doet heb je eigenlijk appelcompote gemaakt.... Ook lekker ;)
- Proef de moes en breng op smaak met suiker en kaneel.
Eet smakelijk!
