Waarom is plantaardige yoghurt zo duur?
Haveryoghurt kan per liter wel drie keer zo duur zijn als yoghurt op basis van koemelk.Haver is goedkoop. Waarom is haveryoghurt dan toch zo duur? En waarom geldt hetzelfde voor andere plantaardige ‘yoghurts’ van kokos en soja? Is het productieproces moeilijker dan bij dierlijke yoghurt? Nee, en de impact van havermelk op het milieu is een stuk kleiner dan van andere soorten plantaardige melk, zoals cashew- of amandelmelk.

Die vragen stelt deze aflevering van de Keuringsdienst van Waarde. En het antwoord is, verbijsterend genoeg, níét een of ander moeilijk, kostbaar proces in een dure fabriek. Het antwoord is volgens de Keuringsdienst dat de consument van plantaardige yoghurts bereid is meer geld neer te tellen voor deze producten.

vegan

Die vragen stelt deze aflevering van de Keuringsdienst van Waarde. En het antwoord is, verbijsterend genoeg, níét een of ander moeilijk, kostbaar proces in een dure fabriek. Het antwoord is volgens de Keuringsdienst dat de consument van plantaardige yoghurts bereid is meer geld neer te tellen voor deze producten. En in het proces houd je haverpulp over, waarvan je koekjes en ander lekkers.

Loading full article...