In juli is een van mijn vriendinnen jarig. 
Met deze vriendin heb ik een jarenlange traditie. Ik (sorry wij) bakken voor haar verjaardag en die van haar man, en zij doet dat voor ons. 
In september bakt mijn man standaard  een appeltaart, (hij bakt er tientallen) en in de zomer is het mijn beurt. 
We hebben inmiddels een hele verzameling maar helaas niet overal foto's van genomen.
Voor dit jaar kwam ik in het krantje van De Deen een recept tegen van het platform I'm a Foodie.
Voor dit weekend uitgetest, we hadden het gisteravond mee naar de BBQ bij onze zoon om ook daar de meningen te peilen. De taart heeft het gehaald, deze wordt het volgende week.
Dit recept staat (nog) niet op het online platform van I'm a foodie, dus kon ik niet even een linkje plaatsen.



Ingredienten:
Bodem: 
80 gram havermout
200 gram (medjool) dadels
50 gram cashewnoten (puur)
Vulling: 
6 blaadjes gelatine
500 gram magere kwark
200 gram frambozen
30 ml water
20 ml limoensap
Topping
2 blaadjes gelatine
150 gram diepvries blauwe bessen
70 ml water.
springvorm 24 cm

Loading full article...