Leren over zuivel : Boter maken van slagroom...

Leren over zuivel : Boter maken van slagroom met kinderen

zuivel

Een poos geleden werd er op de Crea met KIds BSO groep een leuke en leerzame activiteit gedeeld. Een leuke manier om meer te weten komen over hoe bepaalde #zuivel gemaakt wordt. Dit gebeurde bij Marije Esme Bakelaar op de BSO.

Het thema waar ze vanuit werkten was: Zuivel, wat is dat? Een manier om kinderen wat te vertellen over hoe een product tot stand komt.

Een beetje weten waar je eten vandaan komt is erg belangrijk. Je leert wat over de geschiedenis van een product en het verwerken daarvan. Dit is ook heel goed te koppelen met bv. een bezoek aan een plaatselijke boerderij. Je kan daar veel te weten komen hoe bijvoorbeeld zuivel wordt geproduceerd. Je kan soms ook bij boeren kijken die bv. zelf kaas maken. Zuivel is natuurlijk een heel breed thema waar je veel items in kan behandelen.

Marije Esme beschrijft hieronder haar activiteit met de kinderen zoals zij dit hebben aangepakt. Je ziet ook het filmpje waar de kinderen zelf aan de slag gaan met het #boter maken. Een leuke inspirerende activiteit om met de kinderen op deze manier vorm aan te geven!


Marije Esme vertelt:

Activiteit; van slagroom boter en karnemelk maken.

Educatie; Zuivel wat is dat?

Doelgroep: vanaf 4jaar

Duur: de boter zelf kleine 10min. De rest kan men inkorten of rekken na behoefte ofwel spanningsboog van de kinderen.

Hoe ik het heb aangepakt...

-> koelkast open zetten en vragen wat is zuivel. Spullen door kids zelf op tafel laten zetten. De groep kinderen helpt elkaar of het idd zuivel is (mooi leermoment onderling πŸ˜‰ ).

Gesprek over diverse producten houden. De β€œhoe, wat en waar” vragen stellen. Kinderen ook punten laten invullen. Vervolgens wat je er zoal van kan maken. En zo van het onderwerp room (slagroom)zelf boter en karnemelk gaan maken. (een pakje a 250ml heb ik verdeeld over 5 kindjes).


Materiaal;

πŸ„ On geklopte slagroom

πŸ„ schaar

πŸ„ stift

πŸ„ bakpapier

πŸ„ Klein potje met goed sluitende dop(!) (per stel of kind)

πŸ„ zout na behoefte

πŸ„ beslagkom met koud water.

πŸ„ glas of beker

πŸ„ keukenpapier


Werkwijze;

πŸ‘‰ Slagroom in schoon potje gitten.

πŸ‘‰ kids het potje schudden. (Minimaal 2-4 min flink schudden)

πŸ‘‰ karnemelk in glas schenken om te drinken

πŸ‘‰ de boter β€œwassen” in koud water. ( kort doorkneden onder water)

πŸ‘‰ even afdeppen met keuken papier

πŸ‘‰ opties

-> snufje zout door de boter mengen.

πŸ‘‰ boter in bak papier inpakken

πŸ‘‰naam van het kind op schrijven

πŸ‘‰ koel bewaren (max een paar dagen bewaren)

πŸ’ͺ tip 1️⃣-> zorg ervoor dat de room niet te warm is! Hoe kouder hoe sneller het boter is.

πŸ’ͺ tip 2️⃣-> denk ook aan andere kruiden zo als rozemarijn of sinaasappel honing en kaneel ( lekker op je krentenbroodje)


Ter aanvulling op deze activiteit, heb ik nog een aanvulling hierop. Deze link van slagroomkloppen. nl geeft ook wat bruikbare info waar je misschien nog wat tips uit kan halen. Tip- Klik hier

Hieronder het filmpje van Marije Esme:

Β 
zuivel
zuivel
zuivel

Dit praktische voorbeeld is een erg leuke manier om kinderen positief te prikkelen om zich te verdiepen in het proces zuivel maken. Op internet is veel informatie te vinden hierover.

Een goed voorbeeld hiervan is Zuivelonline - Klik hier voor de website

Zuivel online vertelt: "Zuivelonline is de site waar je helemaal wordt bijgepraat over koeien. Over boeren. Over boter en kaas. Nee, niet over eieren. Maar wel over de geschiedenis van melkveehouders in Nederland, bijvoorbeeld. En hoe het komt dat Hollandse kaas over de hele wereld zo beroemd is. Je krijgt antwoord op al je vragen. En die antwoorden geven we met behulp van tekst en filmpjes. Veel lees- en kijkplezier! "

Op deze site vind je vind je veel info, voor zowel als kind als voor degene die het kind dingen kan leren. Voor docenten is er ook gratis lesmateriaal te downloaden! Klik daarvoor hier

Boerderijen bieden ook mogelijkheden om een kijkje te nemen achter de schermen. Deze boerderijen die zich hiervoor aanbieden kun je terug vinden op deze site: Boerderijeducatie in Nederland.Klik hier voor deze website

Β 

Leuke leesboeken waar een koe ook een rol in meespeelt!

Bekijk deze leuke kinderboeken in de webshop, klik op de foto van je keuze!

affiliate

Β 
zuivel

Ben jij ook graag creatief in de ruimste zin van het woord? Kom dan gezellig naar mijn facebookpagina: Crea met Kids en geef de pagina een LIKE! Klik op de link om er heen te gaan

Crea met Kids 2-12 jaar

Crea met Kids-BSO 4-12 jaar

Knutselen met Kinderen van 0-4 jaar.

Crea met Adults

of mail naar:

creametkids@ziggo.nl

creametkids.nl

Instagram

Twitter

Welkom bij Crea met Kids. Je kan mij vinden op diverse social media waar ik allerlei leuke creatieve dingen deel die je kan doen met kinderen. Volg je mij ook?

zuivel
Β 

Alle foto's komen van pixabay!

More