×

Yoors


Inloggen
×

Yoors














#

0 volgers
notifications_noneadd
2 Gezonde Ontbijtjes voor iedereen

2 Gezonde Ontbijtjes voor iedereen


Naamgeving en geschiedenis

De naam ontbijt komt van ont-biten, waarbij 'ont-' staat voor het beginnen van iets en biten de Middelnederlandse vorm voor eten is.

In het Engels wordt er gesproken van 'breakfast', letterlijk het 'breken van de vasten'. In het Frans werd de eerste maaltijd van de dag vroeger 'déjeuner' genoemd. Later veranderde dit woord voor de belangrijkste maaltijd van de dag in 'dîner', een samentrekking van déjeuner.

Aangezien het bereiden van deze eerste en vroeger belangrijkste maaltijd van de dag, enige tijd in beslag nam, ontstond de gewoonte om bij het opstaan al iets te knabbelen of te drinken: een 'voorontbijt'. In het Frans werd dit 'petit déjeuner' geheten; in Engeland ging het vaak om kop thee, de 'early morning tea'.

Afbeeldingsresultaat voor het ontbijt
Klassiek Ontbijt

Klassiek Ontbijt? Neen een gezond ontbijt waardoor je een goede basis hebt om de ganse dag stevig er tegen aan te kunnen gaan. 

Hieronder staan enkele zeer goede keuzes als ontbijt.

1) Havermout 

Lager cholesterolgehalte De antioxidanten in haver verminderen het risico op hartziekten

Een dampende kom van verse gekookte havermout is de perfecte manier om te beginnen aan je dag, vooral als je probeert hart-en vaatziekten of diabetes te voorkomen of hier zelfs al mee te maken hebt. Havermout, met zijn hoge vezelgehalte, staar er reeds om bekend om cholesterol te verwijderen uit het spijsverteringsstelsel die anders zou eindigen in de bloedbaan. Recente onderzoeken tonen echter ook aan dat havermout een directe invloed heeft op de verlaging van het risico op hart- en vaatziekten. 


Havermout voor spieropbouw, krachttraining & bodybuilding
  • Havermout wordt van oudsher gevoerd aan paarden omdat haver van oudsher bekendstaat als “krachtvoer”. Ook bodybuilders eten om die reden grote hoeveelheden havermout. Havermout is goed voor de spieren vanwege de hoge concentratie aan langzame en complexe koolhydraten. De koolhydraten in havermout zorgen voor een efficiënte energielevering doordat ze langzaam worden verteerd enzodoende geleidelijk aan worden opgenomen in de bloedbaan. Zodoende zorgt een portie havermoutgedurende een lange periode voor kostbare energie. Vooral havermoutpap, haversmoutkoeken &ontbijtgranen met havervlokken zijn extreem populair onder krachtsporters en bodybuilders diespiermassa willen kweken. Havermout bevat overigens ook een kleine hoeveelheid eiwitten die bijdragenaan de instandhouding, het herstel en de opbouw van spierweefsel.
Afbeeldingsresultaat voor 2 simpele ontbijten Bereiding voor 1 portie: 

  • 300ml Melk 
  • 50 a 60 gram havermout 
  • 1 theelepel kaneel 
  • eventueel voor topping stukjes fruit of cashewnoten.
1. Meng de havermout met de melk en een snuf zout in een kom en verwarm circa drie minuten op 600 Watt in de magnetron. 
2.Blijf erbij staan en roer tussentijds even door.
3.Als de pap klaar is roer je het los met een scheut melk en kunnen de toppings erdoor.


2) Eieren 

Afbeeldingsresultaat voor omelet paprika

Een omelet is een superontbijt! 

Het is een gezond ontbijt zonder brood en mijn persoonlijke favoriet. Zelf heb ik meer energie en ben ik langer verzadigd met een eiwitrijk ontbijt met ei.

Of het voor jou een goed ontbijt is kun je ontdekken door het een paar ochtenden te maken. Hoe voel je er bij? Heb je meer energie? Op die manier kun je kijken of een eiwitrijk ontbijt iets voor je is!

Bereiding voor 1 portie: 

  • twee eieren of 4 eiwitten als je geen dooier wilt
  • 1 gele paprika100 gram (voorgesneden) 
  • champignons
  • 1-2 plakjes kalkoen of kipfilet in stukjes
1. Smelt wat biologische plantaardige boter of kokosolie in de pan. 
2.Pak de champignons tot ze mooi bruin zijn en snij ondertussen de paprika in kleine stukjes. 3. Voeg de paprika en eventueel de chiazaad en peper toe en laat even bakken. 4. Klop ondertussen de eieren.5.Voeg de geklopt eieren toe.Roer regelmatig en bak tot de eieren gaar zijn.
6. En klaar! In 10 minuten een heerlijk gezond ontbijt met ei wat jouw vetverbranding een kickstart geeft!

Start vandaag nog en test zeker deze 2 gezonde ontbijtjes uit en verander eens van groenten of toppings zodat je altijd kan uitkijken naar de volgende morgen

signup

Meld je aan voor dagelijkse tips over voeding en gezondheid




gaiane.abrahamian
heb al een tijdje haver gekocht maar niets mee gedaan..na deze post besloten om morgen een havermout te maken Maar dan met havermelk(mag geen koemelk)...
20-03-2018 01:29
20-03-2018 01:29 • Reageer
LenaH
Erg leuke overzicht!
13-03-2018 14:51
13-03-2018 14:51 • Reageer
wakeupkitty
Zo en nu ga ik ontbijten! Eetlust opwekkende foto's!
13-03-2018 09:50
13-03-2018 09:50 • Reageer
jolandemooij
Ik eet iedere ochtend 2 boterhammen zelfgebakken brood. In de een zitten havervlokken en haverzemelen en de andere is met roggemeel.
11-03-2018 00:25
11-03-2018 00:25 • 1 reactie • Reageer
nick.coekaerts
Haver bevat een bepaald koolhydraat dat cholestrolverlagend is en is in principe glutenvrij. In de praktijk komt haver toch vaak in contact met glutenbevattende granen en mag daarom volgens de wet niet als glutenvrij worden bestempeld. Rogge is, vergeleken met alle andere granen, het meest duurzaam. Het heeft tijdens de productie het minste kunstmest en bestrijdingsmiddelen nodig.
12-03-2018 14:04
12-03-2018 14:04 • Reageer
GMVDMinimalism
Die havermout lijkt me het gezondste.
10-03-2018 23:17
10-03-2018 23:17 • 1 reactie • Reageer
nick.coekaerts
Ja klopt, zeker voor mensen die een full time job hebben en pas rond de middag of later kunnen eten. het geeft langdurige energie waardoor je er stevig tegen aan kan.
10-03-2018 23:22
10-03-2018 23:22 • Reageer