×

Yoors


exit_to_app Inloggen

camera_alt
Afbeelding toevoegen
60
Paardenbloemgelei

Paardenbloemgelei


Nodig?

* 100 paardenbloemen
* confituursuiker (versie 2 kg fruit versus 1 kg suiker)
* sap van 1/2e sinaasappel
* sap van een 1/2e citroen
* 1 takje citroentijm
* 200 ml water

Verzamel een honderdtal bloemetjes (alleen het geel, geen steel). Spoel de bloemetjes niet af (dan verwijder je het broodnodige stuifmeel) -  maar leg ze even open op een doek (zodat kleine bezoekers kunnen ontsnappen ;-). 

Snij daarna de groene “kontjes” van de bloemen en doe alleen de gele lintjes in een kookpot. Voeg hierbij het sap van de citroen en de sinaasappel, het takje citroentijm en het water. Laat het geheel een vijftal minuten koken met deksel op de kookpot.

Laat een nachtje goed trekken.

De volgende ochtend zeef je het mengsel met een confituurdoek en meet je de vloeistof. Per dl, mag er 55 g confituursuiker bij. Los goed op en breng daarna 3 minuten aan de kook.

De warme gelei is dan klaar om in je mooiste bokaaltjes te doen. Deksel op de potjes en omkeren om af te koelen.


Bron: http://madamconfituur.com/gelei-van-paardenbloemen/

help

Hieronder kunnen je vrienden zich aanmelden. Jullie krijgen beiden gelijk een beloning van 125 Yp. Je kunt het helemaal bewerken en op maat maken.Weghalen is ook heel eenvoudig met het rode kruisje als je er met je muis op gaat staan.

signup

Word lid en beloon de maker en jezelf!




Nathurel
Overgieten met warm water lijkt mij perfect ook te kunnen, inderdaad. Het is pas als de suiker is toegevoegd dat opkoken echt belangrijk wordt voor het indikken van de gelei.
20-05-2018 07:38
20-05-2018 07:38 • Reageer
Nathurel
In dit recept eindig je inderdaad 'slechts' met 2 potten gelei, maar met het verzamelen van gele sprietjes van 100 bloemen ben je al even zoet. Uiteraard kan je alles gewoon verdubbelen als je heel veel tijd hebt. De enige voorwaarde is dat je de afgeplukte bloemen meteen kan verwerken. Afgeplukte paardenbloemen sluiten zich snel weer toe en beginnen snel te pluizen. Vandaag beginnen en morgen verder gele lintjes trekken, is dus geen optie. 
20-05-2018 07:33
20-05-2018 07:33 • Reageer
Catrine-DeMew
Dus alleen de gele sprietjes uit de kop trekken? Is gewoon overgieten met 200 ml kokend water en laten staan ook niet genoeg? Dat is niet veel jam. 200 ml water en wat sap en bij het koken verdampt ook nog veel
19-05-2018 22:26
19-05-2018 22:26 • Reageer
Nathurel
Nee, ik had dit recept zelf gekregen, maar ik merk dat het inderdaad wellicht van haar of van die website moet komen. Ik heb ze als bron toegevoegd. Kan dit? (Dit is mijn 2e dag op Yours - help mij gerust mocht ik iets verkeerds aan het doen zijn :s)
18-05-2018 19:14
18-05-2018 19:14 • Reageer
FrutselenindeMarge
schrijf jij toevallig onder ander alias elders? http://madamconfituur.com/gelei-van-paardenbloemen/
18-05-2018 18:17
18-05-2018 18:17 • Reageer
Nathurel
Graag gedaan - smakelijk :)
18-05-2018 14:35
18-05-2018 14:35 • Reageer
Miranda Tabor
Lijkt mij heerlijk. Heel duidelijk recept. Dank je wel. 
18-05-2018 13:48
18-05-2018 13:48 • Reageer
notifications_noneadd
10-11-2018 15:22
1 volger , 0 antwoorden