Ik kan natuurlijk hier een gans betoog doen over hoe je meringues maakt, maar dat ga ik NIET doen. Natuurlijk is het leuk om thuis een leuk en lekker dessertje te maken. Maar daar gaat het bij mij net eens NIET over. Ik durf regelmatig tegen schenen stampen. Wie af en toe zin, heeft, experimenteer gerust. Er zijn talloze goede recepten op het net, en ik wil niet het elfendertigste recept publiceren. Ik bezorg je hoogstens een afwerkingstip. Wat ik dus wel meegeef: 2 meringue-'koekjes' met slagroom ertussen, en wat ananasstukjes (klein) even laten opstijven in de diepvries (voor een gemakkelijke verwerking), maskeren met slagroom en in de chocoladeschilfers rollen. Bovenaan een rondje slagroom en advocaat in het midden. Versieren en klaar.

Meringue