×

Yoors


Inloggen
×

Yoors














#

0 volgers
notifications_noneadd
notifications_noneadd
29-11-2018 12:38
1 volger , 2 antwoorden
2 antwoorden
Is (rook) worst gezond?

Is (rook) worst gezond?


De regen tikt tegen de ramen, de verwarming staat aan. Buiten waait een gure wind je om de oren. De koudere dagen zijn weer in aantocht en als je dan vanuit de kou binnenkomt ruik je 's winters de geur van de heerlijke stamppot die op het fornuis staat te pruttelen. En wat eten we dan vaak bij die hutspot? Zo'n lekkere rookworst. Ik geef toe, ik hou ervan! Mijn oma maakte altijd de lekkerste stamppot boerenkool. Borden vol kon ik ervan op en dan met zo'n lekkere vette worst en een kuiltje jus was mijn maaltijd compleet. Maar is die rookworst behalve dat die lekker is wel zo gezond? Iets waar "te"voor staat is sowieso niet gezond. Mijn oma zei altijd: "Beter naar de bakker, dan naar de dokter."Ik moest er altijd smakelijk om lachen. Het is natuurlijk met een vette knipoog bedoeld, want natuurlijk is het niet gezond om altijd maar die rookworst te eten. Waarom niet, zul je misschien zeggen. Dat leg ik je graag uit.

Is (rook) worst gezond?

Het antwoord is simpel: "Nee"
Rookworst en overige worstsoorten en vleeswaren zijn bewerkt vlees wat bestaat uit gemalen vlees, kruiden, zout en vet.

Er zit vooral veel zout en vet in. En dat is niet zo gezond.
De rookworst komt dan ook niet voor in de schijf van Vijf en het is beter om een alternatief te eten bij je stamppot. Zo af en toe kan een rookworst eten geen kwaad, maar als je drie keer in de week 's winters stamppot eet en je doet daar drie rookworsten bij is dat niet zo gezond. Nu is er tegenwoordig ook een magere of  vegetarische variant van de rookworst. Die is wel iets minder vet, maar bevat nog steeds veel zout. Wil je toch voor een rookworst kiezen, kies dan toch voor een magere of vegetarische variant en wissel het af met één van onderstaande goede alternatieven.


  • tartaar
  • biefstuk ( eet deze variant niet te vaak, want valt ook onder rood vlees ). Leuk en belangrijk weetje: binnenkort komt er een vegetarische variant van Nederlandse makelij. 
  • kalkoenfilet
  • kipfilet
  • hamlap
  • varkenshaas


Welke ziektes/ aandoeningen kun je krijgen bij het consumeren van rood en bewerkt vlees?

  • diabetes type 2
  • beroertes
  • darmkanker
  • te hoog cholesterol
  • verhoogd risico op hart-en vaatziekten

"Er is meer dan vlees"

 Het  Voedingscentrum

Het Voedingscentrum is gestart met  de landelijke campagne "Er is meer dan vlees"
We eten met z'n allen nog steeds teveel vlees en vooral mannen die spannen de kroon.

Het advies is om niet meer dan 500 gram vlees per week te eten. Maar nog beter is als we minder vlees gaan eten en op zoek gaan naar andere alternatieven, zoals ei, noten en peulvruchten. Het is niet alleen gezonder voor onszelf, maar ook voor ons milieu.

Ook op Yoors zijn er goede alternatieven te vinden met recepten van stamppotten zonder worst.
Je vindt ze hieronder:

Nog wat leuke aanvullende weetjes!





Marjolein
3x in de week stamppot met rookworst, dat zullen niet veel mensen doen hoor. Één keer in de week in de winter vind ik heerlijk, maar pas vanaf dat het echt koud is geweest. 
30-11-2018 16:51
30-11-2018 16:51 • 1 reactie • Reageer
Madeleine
Marjolein ja dat is ietwat overdreven 😉 en beetje met een knipoog geschreven. Volledig eens dat er eerst een vrieskou moet zijn geweest. Met name over de boerenkool. En dan direct vers van het land afhalen. Zalig!
30-11-2018 17:07
30-11-2018 17:07 • Reageer
Reinouw Poppe
Ik eet heel weinig vlees als ik een heel klein stukje in de week eet nou dat is al veel. 
Dus ben ik gezond bezig hihi hele mooie blog. 
29-11-2018 16:32
29-11-2018 16:32 • 1 reactie • Reageer
Madeleine
Reinouw Poppe goed gezond bezig!! Dank je wel!!
29-11-2018 16:33
29-11-2018 16:33 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dank je wel Madeleine voor de linken en dit goede blog. 
29-11-2018 14:23
29-11-2018 14:23 • 2 reacties • Reageer
Madeleine
lekkerereceptenvoor2 graag gedaan! Ze passen er perfect bij!:kissing_heart:
29-11-2018 14:32
29-11-2018 14:32 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Madeleine Dat is ook weer zo. :kissing_heart:
29-11-2018 14:55
29-11-2018 14:55 • Reageer
Piteke van der Meulen
Goede blog, worst is zeker niet gezond. Je hebt nu gelukkig wel de vegetarische en vegan varianten, dan heb je toch het worst idee nog. Maar je kunt veel beter peulvruchten nemen als vleesvervanger.
29-11-2018 14:17
29-11-2018 14:17 • 1 reactie • Reageer
Madeleine
Piteke van der Meulen ja klopt inderdaad! Ja vegan is beter, maar bevat toch nog wel veel zout. Peulvruchten is nog beter dan. 
29-11-2018 14:32
29-11-2018 14:32 • Reageer