IJshaar of haarijs is een zeldzaam natuurlijk verschijnsel dat alleen optreedt bij een hoge luchtvochtigheid en een temperatuur net onder het vriespunt op dode takken van beuken en eiken. Pas in 2005 konden Zwitserse onderzoekers aantonen dat ijshaar alleen kan ontstaan als de schimmel van paddestoelen als de Gele en Zwarte trilzwam actief zijn in dood loofhout. Bij de stofwisseling van deze schimmels komt ondere andere water vrij dat door hele kleine openingen naar buiten wordt geperst. Dat naar buiten geperste water bevriest en zo ontstaat een ragfijne, wollige ijsstructuur. Zelf heb ik "de baard van koning winter" één keer aangetroffen in 2015 tijdens een winterse wandeling in een beukenbos op de Utrechtse heuvelrug. In eerste instantie dacht ik enkele hoopjes sneeuw te zien tot ik het van dichterbij bekeek en aan de haarachtige structuur zag dat het ijshaar was!