mojito's


Oke vandaag is het niet echt een mooie dag als je naar buiten kijkt. Wel is het inmiddels zaterdag en is het voor vele al begonnen VAKANTIE. Nee voor mij nog lang niet, ook ben ik vooral mama en heb je dan geen vakantie. Misschien heb je wel wat meer 'stress' omdat je graag wil dat het 'gezellig' blijft met en tussen mijn twee dochters. Toch is er een stukje rust, want veel verplichtingen zijn er niet. Je kan wat langer genieten van het weer, door lekker buiten te zitten. Hoe fijn is het dan een lekker drankje met een zacht briesje om je heen en de vogeltjes zingend op de achtergrond.? Dat drankje mag van mij een cocktail zijn, neem een Mojito. Dit is een cocktail wat heerlijk verfrissend werkt. Ook is hij eetlust opwekkend. Maar ook vooral leuk mee te spelen is qua smaak, met en zonder alcohol. Ik probeer met een cocktail workshop die ik verzorg altijd meer te laten ervaren qua smaak. Ik zal vaak extra smaken laten toevoegen zodat je kan zien dat spelen met smaak niet alleen lekker is, maar ook gewoon leuk.

Heb je zin in een Mojito.? Hier geef ik wat ideeën.


40 ml rum,

3 thee lepels rietsuiker,

4 takjes mint,

½ limoen,

crushed ice,

opvullen met soda (mineraal water),

2 rietjes.

Glas : stevig hoog rocks glas/ Mojito glas

Garnering : mint en limoen

Bereidingstechniek : build

Bereidingswijze : snij de limoen in partjes, doe ze in het glas samen met de rietsuiker, kneus (muddle) het ongeveer 5 a 6 x zodat het sap zich goed kan mengen met de rietsuiker. Pluk de mintblaadjes, neem ze in de hand en draai er een balletje van. Na 3x draaien doe je de blaadjes in het glas, dan crushed ice er in (helemaal vol), de rum er aan toevoegen en vervolgens even goed roeren (wat beneden zit naar boven lepelen) en opvullen met soda of mineraal water (met bubbels)

Wat altijd goed is.? Aardbeien/perzik/passievrucht/mango er aan toe voegen, dit kan op verschillende manieren. Aardbeien/perzik/passievrucht/mango likeur, puree of siroop is het meest gangbare en makkelijkst om te gaan gebruiken. Ook is de soda/bubbelwater te vervangen door bijvoorbeeld 7 up, tonic, bubbelwater met een smaakje of zelfs een spa en fruit naar keus.

Maar wat als je geen alcohol wil/mag/lust maar wel wil genieten van deze heerlijke verfrissende Mojito.....

Vervang de Rum door een komkommersiroop of groene appelsiroop. Maar ook een aardbeien/perzik, passievrucht of mangosiroop kan heel goed. Ook kan je de soda/bubbelwater vervangen door een bubbelwater met een smaakje of 7 up......


Ik kan hier nog heeeeeeel veel meer over vertellen, maar het enige wat ik ga zeggen is.


Geniet, en veel plezier met het maken van jou Perfect Mojito....