Old bread... it's a thingy... I remember the days when I was a little girl, I was allowed to go to the park to feed the ducklings there. In a large bag of stale bread and occasionally gnawing on a dry chunk, I was allowed to feed the ducks in the pond. A big mistake now appears because apparently this results in macho behavior of the male ducks. Because they no longer have to hunt for food, they do not know a stay with their aggression, which in turn turns into rape of the female ducks. So I don't want to know how many rapes I actually caused, but... So I was talking about stale bread.

A delicious fresh sandwich is delicious, very tasty, but who doesn't regularly have some sandwiches or crusts in the house that are already a bit too hard to serve as fresh bread? And in times of zero waste and actions against food waste, it is a shame to just throw away this bread. For that tasty bread, raw materials were needed, and I am not just talking about the cereals and the water, but also about the agricultural land, the drive of machines, the energy for processing, the precious time of the baker, etc. Piece by piece things that shouldn't be thrown away, right?

Yeah, nice, but what am I supposed to do with it, you wonder?

Simple, use it for something else.

Make it something delicious... there are a lot of possibilities to turn your old bread into something delicious.

Loading full article...

Hoe lang kan je dat paneermeel bewaren?
arcelinab Wanneer je het brood goed hebt laten drogen voor je het fijn maalt, blijft het 'eeuwig' goed, ook wanneer je er gedroogde kruiden aan toevoegt blijft je paneermeel heel erg lang goed. Enkel vocht kan invloed hebben op je paneermeel, maar in een goed gesloten bokaal, blik of doos kan je het blijven bewaren.
Lekkere recepten. 
Mooi stuk. Al eten wij zelden.brood en.als dan gaat het op. Roosteren is heel normaal.Gepaneerd eten vind ik absoluut niet lekker dus paneermeel is niet nodig.
De eendjes hebben wij nooit brood gegeven, brood is slecht voor eenden.
Mijn oma maakte brood vers door het boven een pannetje met stomend water te houden en maakte ook broodtaart.
Handig om te weten. Ik wist er al enkele van, maar heb eens 1 keer de pech gehad dat mijn oud brood begon te schimmelen. Dan heb ik het wel weggegooid.
Martine77 Bij schimmel moet je het sowieso weggooien, dan is het enkel nog goed voor de composthoop
nuttige tips, ik heb bijna nooit oud brood, ik bak zelf mijn broden en die gaan gesneden de vriezer in, en we weten hoeveel we eten, dat halen we er per dag uit.
Schorelaar Dat is slim, ik heb regelmatig oud brood, maar daar maak ik dan meestal broodpudding van. Nu had ik extreem veel broodkorsten en is mijn voorraadje paneermeel terug aangevuld.
Ik bewaar je blog!
Kijk hier eens:
lekkerereceptenvoor2 heb je recept erbij gezet ðŸ˜‰ dankjewel, dit kende ik niet.
More replies (1)
Bedankt voor het plaatsen van de links!