Wil je je eten met behoud van vitamines bereiden en ook nog een op de meest zuinige manier? Dan is je magnetron daarvoor het meest geschikt. Alles wat je normaliter kookt (of stoomt) kun je ook met de magnetron klaarmaken. In deze blog handige tips voor het gebruik van de magnetron.

Hoe kan het dat een magnetron je eten verwarmt?

Eten dat je in de magnetron verhit, wordt heet door microgolven (radiogolven). Dit zijn ongevaarlijke microgolven. Ze zorgen ervoor dat de vochtdeeltjes in je eten in beweging komen en daardoor komt warmte vrij. Dat is ook de reden dat eten verwarmen in de magnetron vele malen sneller gaat dan in een pan of in de oven.

Hoe kook je met de magnetron?

De magnetron is natuurlijk helemaal ingeburgerd. Maar ken jij alle mogelijkheden?  Hieronder een handig overzichtje voor het instellen van je magnetron. Zorg ervoor dat je groente en aardappelen in gelijke stukken.

Vermogen van de magnetron (+/-)

100             Voor het warmhouden van gerechten

                      Het laten smelten van boter

                      Langzaam ontdooien van bijv. vis en brood

250             Ontdooien, sudderen en stoven

350             Vlees, eiergerechten bereiden

                      Doorkoken van soep of vlees in saus

                      Snel iets ontdooien

500             Voor het klaarmaken van gerechten met kip, vis of kaas

650             Aardappelen en groente koken

1000           Verwarmen van vloeibare stoffen en het opwarmen van restjes

(bron: consumentenbond, foto's pixabay)

Mijn eten is niet warm, hoe kan dat?

Het eten in een magnetron wordt niet gelijkmatig verwarmd. Als je grote hoeveelheden in een keer in de magnetron doet, is de kans groot dat sommige gedeelten niet warm worden. Let daarbij goed op, want zo kunnen bacteriën niet worden gedood. Het gevolg is dat je ziek kunt worden.

Hoe kan ik mijn eten het beste verhitten?

·         Maak kleine porties en zo plat mogelijk.

·         Kook groente en aardappels, vlees en vis in slechts 1 of 2 eetlepels water. Zo drogen ze niet uit.

·         Dek altijd af met magnetronfolie, deksel of een bord. Hierdoor blijft het vocht in de maaltijd en wordt het goed   heet.

·         Tijdens verwarmen circa 1 tot 2 keer goed omscheppen (ook met draaiplateau).

·         Lees de aanwijzingen op de verpakking van bijv. magnetronmaaltijden.

Tips & Trucs

• Wil je energie besparen? Gebruik dan vaker de magnetron. Een magnetron verbruikt meer energie dan een gasfornuis, maar omdat het veel sneller gaat, kost je dat minder energie. Overigens zal de magnetron in de toekomst onmisbaar worden als gas niet meer te betalen is.

• Veel materialen zijn geschikt voor de magnetron. Het beste gebruik je: glas en geglazuurd aardewerk. Maar ook porselein, kunststof, karton en zelfs papier kunnen worden gebruikt.

• Om vieze luchtjes tegen te gaan doe je een paar druppels citroensap en wat water in een kopje. Zet het kopje vervolgens in de magnetron en zet deze een paar minuten op vol vermogen aan.
• De rekjes en het draaiplateau kun je uit de magnetron halen en schoonmaken met warm water en afwasmiddel.
• Geef opgedroogde mascara een tweede leven door de koker zonder dop 10 seconden samen met een glas water in de magnetron te zetten.
• Huil jij ook als je uien snijdt? De zwavel die uien bevat is de oorzaak dat je ‘huilt’ als je ze snijdt. Als je een snede maakt met een mes, maak je de cellen kapot, waardoor de zwavel vrijkomt die deze reactie veroorzaakt als het in contact komen met je lichaam. Je kunt dit proces stoppen als je de uien even in de magnetron stopt voordat je ze snijdt. Snijd de uiteinden eraf en doe ze dertig seconden in de magnetron.
• Pijnlijke spieren of een ontsteking? Om spierpijn en ontsteking te verminderen, kun je linzen in een sok doen, een knoop in het uiteinde leggen en het vier minuten in de magnetron leggen. Let op dat hij niet te heet is als je hem eruit haalt en leg hem op pijnlijke plekken totdat hij helemaal afgekoeld is.

Wist je dat…

Wist je dat er tegenwoordig al magnetrons en ovens zijn met wifi?  De nieuwe ovens van Bosch en Siemens worden uitgerust met de Home Connect applicatie. Zo kun je een kookprogramma starten zonder de magnetron of oven zelf aan te raken. Ideaal wanneer je weinig tijd hebt om te eten en de heteluchtoven alvast wil laten voorverwarmen. Zodra je thuis bent hoef je enkel de maaltijd in de oven te plaatsen en klaar is kees. Handig!