Prille beukenblaadjes, eetbaar als sla...

Prille beukenblaadjes zijn eetbaar en heerlijk in een gemengde salade.
Wanneer de blaadjes zo fragiel zijn, zacht groen, een enorme energie-boost voor op je bord.
De beukenkiemen zijn eveneens eetbaar, ook in te leggen als kappertjes.
De beuk is veelzijdig, mooi en het bekijken waard, om van te genieten.

Anneke Bleeker
www.project7-blad.nl

Prille gezondheid...