Recept volkorenspaghetti met walnotensaus en champignons (vega)


Vegarecept: volkorenspaghetti met walnotensaus en champignons

Hoofgerecht, 4 personen

Ingrediënten:

  • 300 gram volkorenspaghetti
  • 1 rode ui, in dunne partjes
  • 2 tenen knoflook, in plakjes
  • 500 gram kastanjechampignons, gehalveerd
  • 1 eetlepel verse tijmblaadjes
  • 1/2 citroen
  • 125 gram ongezouten en gepelde walnoten
  • 1 sneetje oud volkorenbrood, in stukjes
  • 250 ml groentebouillon (van een tablet)

 

Bereiding:

  • Kook de volkoren spaghetti in een pan met ruim kokend water in 10-12 minuten beetgaar. Vang bij het afgieten wat kookvocht op en zet apart.
  • Fruit de ui partjes en de plakjes knoflook zachtjes glazig in een hapjespan met olijfolie. Schep de champignons en de tijm erdoor en bak ze op wat hoger vuur al omscheppend bruin. Knijp de citroen erboven uit en laat het vocht verdampen.
  • Maal in de tussentijd de walnoten met het brood in de keukenmachine fijn. Voeg de bouillon toe en meng alles tot een gladde saus.
  • Meng de walnotensaus al roerend door de spaghetti en warm nog even door. Voeg eventueel nog een scheutje van het kookvocht toe om het geheel wat smeuïger te maken.
  • Schep de spaghetti met walnotensaus in diepe borden en schep de gebakken champignons erop.


Tip:

Eet een simpele, groene salade bij dit gerecht om de hoeveelheid groente per persoon op te hogen. Meng hiervoor een zakje gemende sla met in stukjes gesneden komkommer en gehalveerde cherrytomaatjes. Besprenkel met een beetje balsamico-azijn.

Promote: support and profit

Support Bodyandmindinshape.nl with a promotion and this post reaches a lot more people. You profit from it by earning 50% of everything this post earns!
Comment and receive 50 YP 50
Birthday coloring pages
Hieperdebeep, hurray! Your birthday, congratulations! Or is someone else's birthday? Your mother, neighbor, grandpa or girlfriend? Then of course you would like to create a nice coloring page for that, we totally understand that.! A self-coloured congratulation is a lot of fun to give and get. Below we have some coloring pages, which you can print for free. If you print on some solid paper, it's recommended. It colors finer when you colour with markers and it won't bobble so fast. I'm sure there's something for you.! You can also cut out the coloring pages and paste the parts on a coloured paper. Cut the edges with pretty scissors or sprinkle some sparklers or sparklers. Of course, your piece of work should be as festive as possible, because it's bound to be hung up by the year-old. at the door, at the garlands or perhaps on the refrigerator door! Coloring Pages Birthday Party - Read more Coloring pages year figures - birthday 1 to 10 - Read more Does the year-old love flowers? Then colour a bouquet of flowers! If necessary, you can cut out the flowers, stick them on sticks (or straws) and give a vase full of gifts! Coloring pages flowers - Read more Chocolate coloring pages also fall into taste for many. A bonbon net, a chocolate bar or a box full of all kinds, no one says no to that! An ideal gift to give, a box of coloured chocolates! (cut them out and craft a nice homemade box, and the year-old gets totally happy! Coloring Pages Chocolate - Read more Sign up with Yoors to find everything you're looking for here! Signing up is free and obliges you to nothing! - Sign up for free with Yoors here #coloringpage #birthday #birthday #coloringpages #flowers #chocolate #party #birthdaysfeest #balloons #tart #slingers #B
More