De oogst van de dag bestond vandaag uit snijbiet, de eerste pruimen en onze dagelijkse portie van 2 vijgen.
Ik wilde net gaan uitzoeken hoe de snijbiet te eten deze keer toen er een zwerm melding binnen kwam.
(We hebben zwermdienst deze week) 
In de auto terug naar huis had ik nagedacht hoe de snijbiet vandaag gegeten wordt met dat wat er in huis is.



Ingredienten:
5 bladeren roomboter bladerdeeg
2 ui
2 tenen knoflook
3 ons snijbiet of spinazie
3 eieren
scheutje melk
restjes kaas.
Natuurlijk kan je dit recept uitbreiden met champignons, prei of paprika's

Loading full article...