Ik maak zelf mijn broden, met zuurdesem. Ook al doe ik het wekelijks, ik ben nog steeds blij met elk goed gelukt brood.
Daarnaast weet ik ook wat er in gaat.
Voor meel gaan we dus naar molen de Zandhaas.

Brood staat tegenwoordig ter discussie, is het graan, de toevoegingen of is het de bewerkingswijze?

Loading full article...