×

Yoors


exit_to_app Inloggen

camera_alt
Afbeelding toevoegen
60
Brood bakken (anti-depressie,anti-stress)

Brood bakken (anti-depressie,anti-stress)


Het leuke dat er is, is zelf iets creeren. dit is dan ook een van de beste hulpmiddelen om uit een depressie(met verslaving) te komen. Het hoeven echt geen zware dingen te zijn hoor.

deze morgen opgestaan en even een brood gebakken zonder brood oven.  en we eten nu weeral vers brood.

de voordelen zijn : je bent creatief, je krijgt een warm gevoel en het heeft een possitieve invloed op je inerlijke, je zelfvertrouwen krijgt een booster. het zijn de kleine dingetjes die het hem doen.

ik ben uiteindelijk beginnen experimenteren : een wit brood, een bruin brood, pistolekes, een rozijnenbrood........

ook heb ik men winkel gevonden waar ik goedkoop men ingredienten haal nl AVEVE, daar heb je zoveel keuze aan broodbloem dat je goed moet nadenken welk soort brood je wilt maken. Je kan er ook een all in meel kopen waar je enkel water bij doet maar ikzelf werk liever met het meel,gist,zou,boter en water apart zodat ik de grammetjes zelf naar mijn smaak kan aanpassen.

Als jullie interesse hebben in het recept om een brood te bakken met je keukenrobot dan laat je het maar weten, alle reacties als ook andere recepten zijn hier dan ook van harte welkom.


03-05-2017

hier volgt mijn receptje van wit brood

500 gram broodbloem (aveve)

9 gram gist

7 gram zout

13 gram boter

300 ml water op kamertemperatuur


ik gebruik mijn keukenrobot. ik weeg alles netjes af en doe alles in de kom.

dan zet ik mijn robotje op 1 en laat hem rustig draaien voor een 10 tal minuten tot het een bol is geworden, de haak gaat eruit en een keukenhanddoek gaat erover. dit laat ik +- 40 minuten staat op de keukenkast.

na 40 minuten verwarm ik mijn microfgolf een beetje en vet ik men bakvorm in (iets groter dan een cakevorm) dan rek ik mijn deeg uit zodat hij alle kantjes van de vorm raakt en zet de vorm in de oven. na een 30tal minuutjes ga ik kijken hoever hij gerezen is en als hij ongeveer 2 cm boven de rand komt dan word het brood gebakken.

30 minuten bakken op 200 graden, een minuutje laten staan en uit de vorm halen (springvorm is makkelijk)

het brood leg ik nu op een rooster uit de microgolf en ik laat het afkoelen waarna ik het in een broodzak steek of in een broodtrommel. 


heerlijk gevoel geeft het en men huisje ruikt zo lekker.

wauw kwam ik effe een helse video tegen https://www.facebook.com/enginpedia/videos/683785525162282/?hc_ref=NEWSFEED

geweldig hihi maar ik bak liever zelf zene







zonnebloem
Ik bak al jaren zelf mijn brood, soms met broodbakmachine soms in de oven, hangt van de tijd en de "goesting" af. Opteer meestal voor donkere broden, maak ook mijn mixen zelf, dus meerdere bloemsoorten door elkaar, al dan niet opgesmukt met rozijnen en/of noten. Pistolleetjes enkel als er bezoek komt.
10-05-2017 19:34
10-05-2017 19:34 • 1 reactie • Reageer
Corry van den Brande
das tof hoe maak jij je pistolets
11-05-2017 05:32
11-05-2017 05:32 • 1 reactie • Reageer
Petrage
Ja verser kan niet, heerlijk
03-05-2017 08:42
03-05-2017 08:42 • Reageer
Candy
Dat ziet er lekker uit allemaal!!
03-05-2017 08:15
03-05-2017 08:15 • Reageer
ayrtonl
lekker hoor vers brood maar het wordt zo vak zo hard qua korst. en de volgende dag bij mij vaak een baksteen...
02-05-2017 00:14
02-05-2017 00:14 • 1 reactie • Reageer
Corry van den Brande
oh nee hoor als het gebakken is laten staan tot het afgekoeld is en dan in een broodzak, of een doos die je afsluit, werkt hier prima wij eten enkele dagen van ons brood
02-05-2017 06:23
02-05-2017 06:23 • Reageer
Lia van den Berg
Brood, overal goed voor :-)
01-05-2017 18:12
01-05-2017 18:12 • 1 reactie • Reageer
Corry van den Brande
inderdaad en zelfgemaakt smaakt altijd beter
02-05-2017 06:23
02-05-2017 06:23 • Reageer
notifications_noneadd
08-11-2018 13:13
1 volger , 1 antwoord