Brandnetelzaad een vergeten superfood

Brandnetelzaad Supersterk

Een vergeten superfood is wel de zaden van de brandnetel die in juni weer in bloei staat. Dit vergeten goedje zit
boordevol gezondheid en dat verzamel ik dan ook om te drogen en aan mijn dagelijkse smootie
toe te passen. In het zaad zit in principe alle voedingstoffen die ook in de brandnetel zitten
maar dan in een meer geconcentreerde vorm, omdat de kracht van de plant naar
de zaden moet voor de rest van de plant afsterft. Zo kan in het vroege
voorjaar er een nieuwe gezonde plant ontstaan. Wat
voor stoffen er in de brandnetel zitten en waar
het allemaal goed voor is vind je in
deze blog . Hieronder lees
je hoe je dit kunt
verwerken.

pluk de zaden met ev. handschoenen indie je niet tegen de prikken bestand bent.
Leg deze verspreid op een groot bord op een droge plek in de schaduw en mag ook voor een paar uurtjes per dag in de zon om te drogen, maar in de schaduw is beter.
Dit meent afhankelijk van de temperatuur een week in beslag voor dat het zaad goed droog is.
Belangrijk is ook dat je het zaad oogst dat nog groen is en niet geheel bruin.

Dan kan je het zeven (wrijven met druk.)
Door een fijne vergiet zoals in het
eerste plaatje staat weer gegeven.
Je houd dan de droge takjes over en die gooi je op de composthoop.

Uiteindelijk verkrijg je dan het gedroogde
zaad en kan je dat in een schoon en vooral
droog potje bewaren op een donkere plaats. ( tweede plaatje. )

Dit is houdbaar tot 1 jaar na verwerking en kan toegevoegd worden aan smooties. ( plaatje 3 )

Ps. Mocht je willen weten hoe je de lekkerste brandnetel soep bereid? Dit vind je onder deze Link

Ps. Voor het maken van een tinctuur van het zaad kun je lezen op Deze Blog

Veel succes!

In de zaden van de brandnetel zit 10% olie
Dit is tevens de reden dat het zaad niet erg snel
droogt.
Je kunt ook olie persen uit brandnetelzaad . In deze olie zitten nog steeds allerlei geneeskrachtige, werkzame stoffen.
Hiervoor heb je een speciale olie pers voor nodig.
Zie Deze Link