Knopkruid met de verborgen vitaminen


Knopkruid als alternatief 
 

Knopkruid Galinsoga quadriradiata Harig Knopkruid wordt vooral gezien als een goed eetbare groente die tegenwoordig overal kan opduiken. Jammer genoeg wordt dit
 plantje nog veel gezien als onkruid en boeren spuiten er het liefst gif overheen
 om deze te verwijderen buiten de reguliere gewassen. Echter is deze plant
 erg voedzaam en werd vroeger veel gegeten. Hieronder zie je een
 beknopte versie waar het vandaan komt en waar deze
 allemaal goed voor is.

 

Geschiedenis en herkomst :
Alhoewel er twee soorten knopkruid bestaan met bijna de zelfde kenmerken , komen deze beide uit zuid en midden Amerika en uitgegroeid tot een pioniersplant simpelweg omdat deze snel omkomt op braakliggende terreinen en omgeploegde stukken grond.
Het verspeid zich razend snel maar is zonder gif ook makkelijk in toom te houden bv. door
het voor de bloei weg te halen of beter nog het blad net als spinazie te eten.
Het groeit graag op vochtige plekken en bemeste stukken grond vandaar dat deze meer in tuinen en langs akkers meer voorkomen dan in het bos.

 

inhoudsstoffen :
harig knopkruid wordt veel als groente genuttigd.zo is het blad overal aan toe te voegen en het bezit onder andere : 
- proteinen
- Calcium

- Magnesium
- Kalium 
- zink
- vitaminen A, B1, B2 en B3 en C

 

medicinale eigenschappen :
Knopkruid werkt ook bloeddrukverlagend en stimuleert
de werking van de lever.

 

Kortom is dit een prima en lekkere groente om te nuttigen. De verschillen tussen harig en kaal knopkruid is makkelijk te herkennen aan de kale of harige steel.Echter in kaal knopkruid zitten nog meer stoffen die gezond voor je zijn en met name de vrije radicalen tegen gaat.

 

Over het algemeen worden de bloemknoppen niet gebruikt om te eten
Je kan van het blad ook een heerlijke pesto maken en op toastjes smeren.
Je kan het blad ook prima toevoegen in groentesappen. 

 

WILDPLUKKERSINFOGROEP VERWANTE ONDERDELEN :

WILDPLUKKERSINFOGROEP HOOFDSTUKKEN  EN ONDERDELEN :

Aandoening met verwijzing naar desbetreffende blogs.

Aandoeningen van A tot Z met de bijbehorende blogs

YOORS WEGWIJZER :

Beloon de maker en jezelf. Wordt gratis lid van Yoors en DeWildPlukkersInfoGroep. Kennis is Macht en Delen is Helen voor Velen  :-)

Wordt lid en verdien meteen 125 YP.

 
The Beneficiary Challenge (5,000 YP) | #YoorsApril2021
Yoors Beneficiary - Summary Think about 1 Yoors Friend or Yoors Member whom you admire Make a nice promotional post about them or their content Make your chosen Yoorsie the beneficiary of your post Add the hashtag #yoorsapril2021 to your post Let's put our memory to the test. Do all of you remember what a beneficiary is? As we've read in my explanation post when you choose a beneficiary, all the Yoors Points you earn through your post will be transferred to them instead of you. This is a very humble gesture and you can surprise any of your friends, fans or idols with this handy dandy function. Who will be the winner? - The winner will be chosen by the Yoors Team (and is not necessarily the pool winner of the day), so be creative with your post! Deadline - Monday 12 April 2021 we choose the winner You can start posting today already! Reward - You will receive 5,000 YP as the winner. Even if you do not win you will receive boosters (if available) This prize will be transferred through the last post you made (without a beneficiary) Examples of what you could add to your post: Include photos of their work Interview them and post the results Add some links to their posts Praise them as a creator Write a review about their product Write a review about their post Promote their profile Create an item for them (drawing, painting, poem, photo, craft, etc) Good luck on creating! Don't forget that you can also win lots more during this challenge next to the 5000 YP: hearts, boosters, pool winner reward, comments, feedback and maybe even new friends and followers! Also press the "Join" button, if you haven't yet to stay updated about this and the next #yoorsapril2021 mini-challenge to come:) Read more - #YoorsApril2021 : Win a Total of 100,000 YP With our Mini Challenge Series - 10 Tips On How To Gain More Viewers On Yoors (Guaranteed!) - Yoors Beneficiary -