×

Yoors


exit_to_app Inloggen

camera_alt
Afbeelding toevoegen
60
kraailook steekt de kop weer op in de bermen

kraailook steekt de kop weer op in de bermen


Kraailook  (Allium vineale)

 

Ondanks de kou van de laatste weken komt steekt het kraailook trots weer boven de grasvelden uit in de polders hier in het mooie Gelderland. Dit plantje komt uit de
 look familie en lijkt op bieslook. In deze tijd van het jaar makkelijk te
  herkennen omdat hij nu harder groeit dan het gras. In een later
 stadium wordt ie wat taaier, valt minder op omdat het gras
 hoger wordt en laat hem dan ook staan. De jonge sprieten
 zijn lekker mals en goed te eten. Je kan deze goed in
 de soep, maaltijd en salade voegen voor extra
 smaak.hieronder de inhoudsstoffen en
  gezondheidsvoordelen op een rij.

 

Aan de wortel zit een soort klein uitje dat een sterke  knoflook smaak heeft en kan dus ook net zo gebruikt worden als de knoflook.
Anderen uit dezelfde familie zijn :
sierui
daslook
Bieslook
driekantig look
ui
Chinese bieslook

 

er zit in :

- vit.A en C
- kalium
- calcium
- Fosfor
Gezond voor hart en bloedvaten en goed voor darmen en spijsvertering.

Deze kun je het beste vanaf februari tot maart oogsten, daarna wordt ie taai.

Toepassingen :
Soepen.
Sla
Broodjes en smooties.

 
 

WILDPLUKKERSINFOGROEP VERWANTE ONDERDELEN :

WILDPLUKKERSINFOGROEP HOOFDSTUKKEN  EN ONDERDELEN :

YOORS WEGWIJZER :

signup

Beloon de maker en jezelf. Wordt gratis lid van Yoors en DeWildPlukkersInfoGroep. Kennis is Macht en Delen is Helen voor Velen  :-)

Word Gratis lid!

 



Mona
Waarom heb ik nog een moestuin? Als ik jouw blog bekijk, lijkt het wel of alles eetbaar is!  Fijn dat je bestaat.
12-04-2018 14:51
12-04-2018 14:51 • 1 reactie
DeWildPlukkersInfoGroep
thx
12-04-2018 19:14
12-04-2018 19:14
Piteke van der Meulen
Gisteren al even geproefd heerlijk.
05-04-2018 10:57
05-04-2018 10:57
Bodycoach
Ik kende het nog niet.
21-02-2018 11:41
21-02-2018 11:41
christel_michele
Kraailook kende ik nog niet. Kun je alleen het "uitje" gebruiken of ook het groen eten zoals bij de bieslook?
21-02-2018 10:29
21-02-2018 10:29 • 1 reactie
DeWildPlukkersInfoGroep
ja beide zijn eetbaar
21-02-2018 12:23
21-02-2018 12:23
Piteke van der Meulen
Heerlijk, kraailook ik maak er graag gebruik van
21-02-2018 06:08
21-02-2018 06:08 • 1 reactie
DeWildPlukkersInfoGroep
en in overvloed :-)
21-02-2018 10:07
21-02-2018 10:07
caro.sael Davinchy
Zelf heb ik nog nooit in het wild iets qua voeding geplukt dat ik niet echt ken. Wel vlierbessen en braam
20-02-2018 23:25
20-02-2018 23:25 • 1 reactie
DeWildPlukkersInfoGroep
ik ben ook eerst met boeken begonnen en met wandelingen mee geweest
21-02-2018 10:08
21-02-2018 10:08
Gerrit112ph
grappig staat in me tuin
20-02-2018 23:15
20-02-2018 23:15 • 1 reactie
DeWildPlukkersInfoGroep
mooi ;-)
21-02-2018 10:08
21-02-2018 10:08
bijlenie
dit heb ik wel eens gegeten , leuk !
20-02-2018 22:41
20-02-2018 22:41 • 1 reactie
DeWildPlukkersInfoGroep
en lekker hoop ik ;-)
21-02-2018 10:09
21-02-2018 10:09 • 1 reactie
Creaci
Leuk, weer wat geleerd. Ik zag dit vorig jaar voor het eerst.
20-02-2018 22:29
20-02-2018 22:29
Isa
Ga ik is proberen op te letten. Lijkt op bieslook
20-02-2018 21:16
20-02-2018 21:16
Simple YulEnTintje OYV
Ja, lijkt inderdaad heel erg op bieslook..
20-02-2018 19:41
20-02-2018 19:41 • 1 reactie
DeWildPlukkersInfoGroep
zelfde familie
20-02-2018 19:42
20-02-2018 19:42
Schorelaar
Mooi, en wat een duidelijk filmpje, volgens mij staat het zelfs in mijn tuin.
20-02-2018 19:35
20-02-2018 19:35 • 1 reactie
DeWildPlukkersInfoGroep
thx
20-02-2018 19:41
20-02-2018 19:41
Hans van Gemert
Weer heel interessant!
20-02-2018 19:22
20-02-2018 19:22 • 1 reactie
DeWildPlukkersInfoGroep
thx
20-02-2018 19:41
20-02-2018 19:41
jolandemooij
Fantastisch dat filmpje erbij. Nu weet ik goed waar ik op moet letten om het te herkennen.
20-02-2018 19:13
20-02-2018 19:13 • 1 reactie
DeWildPlukkersInfoGroep
daarvoor juist ;-)
20-02-2018 19:41
20-02-2018 19:41