kraailook steekt de kop weer op in de bermen

kraailook steekt de kop weer op in de bermen


settings
  • Instellingen
  • Positie

    Automatische scrolling

Kraailook  (Allium vineale)

 

Ondanks de kou van de laatste weken komt steekt het kraailook trots weer boven de grasvelden uit in de polders hier in het mooie Gelderland. Dit plantje komt uit de
 look familie en lijkt op bieslook. In deze tijd van het jaar makkelijk te
  herkennen omdat hij nu harder groeit dan het gras. In een later
 stadium wordt ie wat taaier, valt minder op omdat het gras
 hoger wordt en laat hem dan ook staan. De jonge sprieten
 zijn lekker mals en goed te eten. Je kan deze goed in
 de soep, maaltijd en salade voegen voor extra
 smaak.hieronder de inhoudsstoffen en
  gezondheidsvoordelen op een rij.

 

Aan de wortel zit een soort klein uitje dat een sterke  knoflook smaak heeft en kan dus ook net zo gebruikt worden als de knoflook.
Anderen uit dezelfde familie zijn :
sierui
daslook
Bieslook
driekantig look
ui
Chinese bieslook

 

er zit in :

- vit.A en C
- kalium
- calcium
- Fosfor
Gezond voor hart en bloedvaten en goed voor darmen en spijsvertering.

Deze kun je het beste vanaf februari tot maart oogsten, daarna wordt ie taai.

Toepassingen :
Soepen.
Sla
Broodjes en smooties.

 
 

WILDPLUKKERSINFOGROEP VERWANTE ONDERDELEN :

WILDPLUKKERSINFOGROEP HOOFDSTUKKEN  EN ONDERDELEN :

YOORS WEGWIJZER :

signup

Beloon de maker en jezelf. Wordt gratis lid van Yoors en DeWildPlukkersInfoGroep. Kennis is Macht en Delen is Helen voor Velen  :-)

Word Gratis lid!

 


Beoordeel

Reviews en Reacties:

5.0 / 5 (13 reviews)
expand_more
Verberg reacties
Waarom heb ik nog een moestuin? Als ik jouw blog bekijk, lijkt het wel of alles eetbaar is!  Fijn dat je bestaat.
| 14:51 |
thx
| 19:14 |
Gisteren al even geproefd heerlijk.
| 10:57 |
Ik kende het nog niet.
| 11:41 |
Kraailook kende ik nog niet. Kun je alleen het "uitje" gebruiken of ook het groen eten zoals bij de bieslook?
| 10:29 |
ja beide zijn eetbaar
| 12:23 |
Heerlijk, kraailook ik maak er graag gebruik van
| 06:08 |
en in overvloed :-)
| 10:07 |
Zelf heb ik nog nooit in het wild iets qua voeding geplukt dat ik niet echt ken. Wel vlierbessen en braam
| 23:25 |
ik ben ook eerst met boeken begonnen en met wandelingen mee geweest
| 10:08 |
grappig staat in me tuin
| 23:15 |
mooi ;-)
| 10:08 |
dit heb ik wel eens gegeten , leuk !
| 22:41 |
en lekker hoop ik ;-)
| 10:09 |
Jazeker!
| 10:37 |
Leuk, weer wat geleerd. Ik zag dit vorig jaar voor het eerst.
| 22:29 |
Ga ik is proberen op te letten. Lijkt op bieslook
| 21:16 |
Ja, lijkt inderdaad heel erg op bieslook..
| 19:41 |
zelfde familie
| 19:42 |
Mooi, en wat een duidelijk filmpje, volgens mij staat het zelfs in mijn tuin.
| 19:35 |
thx
| 19:41 |
Weer heel interessant!
| 19:22 |
thx
| 19:41 |
Fantastisch dat filmpje erbij. Nu weet ik goed waar ik op moet letten om het te herkennen.
| 19:13 |
daarvoor juist ;-)
| 19:41 |

Persoonlijk kanaal
Arbowetten bestonden toen nog niet
Gezondheid & Geest
mentale fysiotherapie
mentale fysiotherapie
Muziek, Kunst & Cultuur
Portret tekenen
 
×

Yoors


exit_to_app Inloggen