Diabetes und Essiggurken

Essiggurken sind gurkenähnliches Gemüse, sowohl in Form als auch Nährwert.

Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Essiggurken auf Essig den Hämoglobinspiegel bei Diabetikern verbessert, was wiederum zur Kontrolle von Diabetes beiträgt.

Besiege Diabetes mit hausgemachten Gurken.

Carol Johnston, Professorin für Ernährung am East Campus der Arizona State University, suchte nach Ernährungsumstellungen, um die Ernährung von Menschen mit Diabetes weniger riskant zu machen.

Als sie frühere Studien anderer überprüfte, stieß sie auf Berichte von vor 2 Jahrzehnten, die darauf hindeuteten, dass Essig den Anstieg von Glukose und Insulin im Blut einer Person nach den Mahlzeiten begrenzen könnte.

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