×

Yoors


Inloggen
×

Yoors














#

0 volgers
notifications_noneadd
Courgette met Katenspek - Recept - Bijgerecht- Groentegerecht

Courgette met Katenspek - Recept - Bijgerecht- Groentegerecht



250 gram groente per dag

Denk jij ook dat het lastig is om de aanbevolen hoeveelheid groente te eten? 

De aanbevolen hoeveelheid is per volwassene gesteld op 250 gram groente per dag. Die hoeveelheid kan je makkelijk halen. Kijk maar eens naar dit recept. 

Een courgette weegt toch al snel rond 500 gram en dat is voldoende groente voor twee personen. Natuurlijk kan je er nog een tomatensalade bij doen als je dat wilt. Maar voel je niet schuldig als je dat niet doet. Want met 250 gram groente eet je de aanbevolen hoeveelheid groente voor twee personen.


Uitdaging
Gisteren heb ik een recept met clafoutis geplaatst, daar heb ik ook gele courgette in gebruikt.
Zelf vind ik het dan een uitdaging om andere gerechten uit te proberen. En deze vind ik zeer geslaagd eerlijk gezegd. Ik heb de courgette eerst doormidden gesneden, dan in de lengte gehalveerd en die halve delen, per deel in drieën gesneden. Daarna twee parten omwikkeld met één plak katenspek. Dan in de oven. Makkelijker kan echt niet. Ik barbecue niet, maar mij lijkt het ook een gerecht geschikt voor de barbecue.

Waarom  katenspek en wat is het?
Simpel, voor de variatie en omdat het een heerlijke smaak heeft. Bacon is ook lekker maar soms heeft een gerecht katenspek nodig. Katenspek komt van de buikstreek van het varken. Het wordt eerst gekookt, dan gerookt en daarna gepekeld en als laatste gedroogd. De naam Kate komt vanuit het Duits. Kate is een eenvoudig huisje, schuur of keet.


 




Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid. Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

Bijgerecht - groentegerecht voor 2 personen 


Wat heb je nodig?

  • 1 gele of groene courgette
  • 100 gram katenspek
  • 2 eetlepels olie
  • flink zwarte peper

Zo bereid je het!

  1. Verwarm de oven voor op 210°C.
  2. Was de courgette, verwijder de onder- en bovenkant.
  3. Snijd de courgette doormidden van de korte kant. Halveer dan de beide lengte. Snijd die stukken weer in drieën. Leg die stukken in een ovenschaal en zet 10 minuten in de oven. 
  4. Maal flink peper over en wikkel dan de stukken, in de katenspek. Ik wikkelde twee stukken courgette in één plak.
  5. Zet de schaal terug in de oven. Zet de timer op 12 minuten. Draai na die tijd de stukken om en bak ze nog eens 12 minuten.


 
Quote

Heb je een airfryer? 

Volg het recept maar pas de temperatuur en tijden aan. De nummers hiernaast corresponderen met de nummers in de werkwijze van het recept.

Met dank aan: Mereltje van Brabant


 

Temperatuur 190°C
Verwarm je airfryer ± 2 minuten voor.  

Nummer 3<==>tijd wordt 5 minuten
Nummer 5<==> tijd wordt 2x 7 minuten

 

Courgette met gerookte bacon met dank aan Elisabeth.

Albert heeft het gerecht uitgeprobeerd. Lees zijn blog of hij het lekker vond.

Courgette met Katenspek recept van Elisabeth Kitschen!

Ook Gertiena heeft dit recept uitgeprobeerd. Lees haar blog met bevindingen en wat haar man ervan vond. 

courgette met katenspek

Bij erkaryam heeft zelfs haar dochter zitten smullen van dit gerecht. 

Mijn bevinding: Courgette met Katenspek - Recept - Bijgerecht- Groentegerecht

Dinie de Zeeuw heeft dit ook gemaakt en mag het van haar man vaker op tafel zetten. 

 

Vrienden Uitnodigen

Heb je vrienden die zich iedere dag afvragen 'wat nu weer te eten' Attendeer ze op dit blog voor hun dagelijkse portie variatie op het bord.

 

Geraadpleegde bron: Klikhier

 






Encaustichris
Origineel en lekker recept!
31-08-2018 11:17
31-08-2018 11:17 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Is een toppertje in  mijn lijst ook. 
31-08-2018 16:07
31-08-2018 16:07 • Reageer
it's Me - time
dat ziet er weer verrukkelijk uit ! 
16-08-2018 22:39
16-08-2018 22:39 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dank je wel. 
17-08-2018 08:17
17-08-2018 08:17 • Reageer
diniedezeeuw
Dit klinkt goed, mijn schoonvader verbouwt de in de tuin en weet soms niet meer wat er mee te doen. 
12-08-2018 11:28
12-08-2018 11:28 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Merci! Ik heb afgelopen week en net nog recepten geplaatst met courgette. Er valt goed mee te variëren. 
12-08-2018 12:19
12-08-2018 12:19 • Reageer
Reinouw Poppe
Goede morgen Ik heb nog nooit courgettes gegeten maar dit...ga ik uit proberen dit klinkt heerlijk. Fijne zondag xx
22-07-2018 08:57
22-07-2018 08:57 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Goedemiddag Reinouw, Je kan ze makkelijk kweken heb ik gehoord. Deze was echt heerlijk.  Fijne zondag. xx
22-07-2018 12:07
22-07-2018 12:07 • Reageer
Gertiena
Deze heb ik ook gemaakt naar recept van jou en ik vind het nog steeds heerlijk.
30-04-2018 14:43
30-04-2018 14:43 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Ah lief. Fijn dat je het nog steeds heerlijk vind. 
30-04-2018 14:50
30-04-2018 14:50 • Reageer
Simple YulEnTintje OYV
Dat ziet er inderdaad heel simpel en smakkelijk uit.
24-04-2018 18:03
24-04-2018 18:03 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dank je wel! 
26-04-2018 14:44
26-04-2018 14:44 • Reageer
Mariah
Klinkt heerlijk! Misschien ga ik het een keer proberen.
23-03-2018 14:46
23-03-2018 14:46 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Zoals je heb kunnen lezen zijn er veel fans van dit gerecht. Als je het hebt gemaakt, laat het mij dan weten. Zet ik je erbij!
23-03-2018 15:07
23-03-2018 15:07 • Reageer
Albert van den Berg
Ik heb ze meerdere keren gemaakt sinds vorig jaar, lekker !!
22-03-2018 20:21
22-03-2018 20:21 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Top!
22-03-2018 20:24
22-03-2018 20:24 • 1 reactie • Reageer
Petrage
Dat is weer een leuk recept om te proberen
18-07-2017 22:35
18-07-2017 22:35 • Reageer
What@Eat
Heerlijk lijkt me! Ik ga het eens proberen!
15-07-2017 22:26
15-07-2017 22:26 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Ik ben benieuwd!
16-07-2017 10:16
16-07-2017 10:16 • Reageer
erkaryam
vanavond jouw recept gebruikt, we hebben heerlijk gegeten, we hebben 1 courgette gebruikt, maar de volgende keer gaan we voor 2 dit zijn nog eens recepten die je lekker en makkelijk maakt heb een blog geplaatst met een verwijzing naar de jouwe https://yoo.rs/erkaryam/blog/courgette-met-katenspek-1500138554.html?Ysid=40053 nogmaals bedankt voor het recept
15-07-2017 19:13
15-07-2017 19:13 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Top dat jullie heerlijk hebben gegeten. Met zijn drieën is twee courgette misschien beter. Of een tomatensalade erbij doen. Ik heb je blog gelezen en hij staat hierboven ook vermeld net als die van Albert en Gertiena. Heel erg graag gedaan!
15-07-2017 20:17
15-07-2017 20:17 • 1 reactie • Reageer
Blogs van Linda
Courgette is huis gehaald (aldi €0.29) Afhankelijk of man vanavond wel of niet thuis eet eens uitproberen. (man eet dat niet) Wel met ontbijtspek, want dat heb ik altijd in huis.
15-07-2017 11:55
15-07-2017 11:55 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Zo dat is een mooie prijs! Je kan ook een halve courgette gebruiken voor jezelf. Ik heb zo'n mazzel met mijn alleseter.
15-07-2017 12:36
15-07-2017 12:36 • Reageer
erkaryam
lijkt me zeker lekker om een keer te maken, ik krijg nog wel eens courgettes van mijn zus uit eigen tuin dus wij eten regelmatig courgette maar deze variant gaat de kinderen ook vast smaken
14-07-2017 20:09
14-07-2017 20:09 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Leuk. Ik ben benieuwd.
15-07-2017 12:56
15-07-2017 12:56 • Reageer
Gertiena
Ik heb recept vanavond gemaakt en ik vond het heerlijk. Ook heb ik hem even in blog gezet met vermelding naar jou. Dankjewel voor lekker recept. https://yoo.rs/gertiena/blog/courgette-met-katenspek-recept-van-elisabeth-kitschen-1500054334.html?Ysid=29536
14-07-2017 19:46
14-07-2017 19:46 • Reageer
HeArt&SoulConnection
Ohh dit lijkt me een heerlijk recept, ga ik beslist een keer proberen
14-07-2017 12:49
14-07-2017 12:49 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Top! Het is door andere Yoorsianen al gemaakt en goed bevonden.
14-07-2017 14:23
14-07-2017 14:23 • 1 reactie • Reageer
Gertiena
dit ga ik morgen maken, lijkt me erg lekker.
13-07-2017 21:47
13-07-2017 21:47 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Leuk Gertiena.
13-07-2017 21:57
13-07-2017 21:57 • 1 reactie • Reageer
Hpj Goossens
Klinkt heel goed, en weer wat geleerd betreffende de katenspek; dat wist ik echt niet!
13-07-2017 19:09
13-07-2017 19:09 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Voilà, graag gedaan!
13-07-2017 19:10
13-07-2017 19:10 • 1 reactie • Reageer
Bloggerda
Dat klinkt weer eens lekker.
13-07-2017 18:19
13-07-2017 18:19 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
☺ Was het ook.
13-07-2017 18:34
13-07-2017 18:34 • 1 reactie • Reageer
LWAlmanak
Ziet er weer heerlijk uit!
13-07-2017 17:06
13-07-2017 17:06 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dank je wel! ☺
13-07-2017 17:35
13-07-2017 17:35 • 1 reactie • Reageer
Soberana
Ziet er heerlijk uit. Ik zag dat Albert het al gemaakt had, naar jouw recept.
13-07-2017 06:45
13-07-2017 06:45 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dank je wel. Ik ga subiet bij Albert kijken.
13-07-2017 08:18
13-07-2017 08:18 • Reageer
Hans van Gemert
Het ziet er weer heel smakelijk uit!
11-07-2017 15:54
11-07-2017 15:54 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dank je wel!
11-07-2017 16:19
11-07-2017 16:19 • Reageer
MereltjevanBrabant
Dat ziet er smakelijk uit ;-) Kan ook prima in de airfryer gemaakt worden lijkt me ;-)
11-07-2017 08:48
11-07-2017 08:48 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dank je wel. Alles wat in de oven bereid wordt kan in de airfryer. Airfryer is een oven alleen een klein formaat. ☺
11-07-2017 08:49
11-07-2017 08:49 • 1 reactie • Reageer
Annet de JoJo
Top idee !!! En weer kha toppie :-)
10-07-2017 22:13
10-07-2017 22:13 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dank je wel. Is helemaal waar!
11-07-2017 08:07
11-07-2017 08:07 • Reageer
Albert van den Berg
Morgen eens kijken wat ze aan spek hebben hier, ik heb courgettes :-)
10-07-2017 17:31
10-07-2017 17:31 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Oh bij jouw hebben ze vast ook lekkere spek. Of anders ham maar dat verbrand snel. Ja jij hebt eigen teel-courgette natuurlijk.
10-07-2017 17:36
10-07-2017 17:36 • 1 reactie • Reageer
MarijkeToscana
Lijkt me lekker en ziet er ook mooi uit.
10-07-2017 14:54
10-07-2017 14:54 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dank je wel!!
10-07-2017 15:01
10-07-2017 15:01 • Reageer
Ingrid Tips en meer
Yummie, ik krijg spontaan weer trek! Het ziet er weer heel goed uit. Dank!
10-07-2017 13:38
10-07-2017 13:38 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dank je wel en graag gedaan. ☺
10-07-2017 14:08
10-07-2017 14:08 • 1 reactie • Reageer
Blogs van Linda
Ziet er erg lekker uit! Maar 2 voor 5€ vind ik behoorlijk duur! Betaal meestal 0,59 voor 1 courgette
10-07-2017 10:25
10-07-2017 10:25 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dank je wel. Stt ik heb me vergist. Het is twee voor 0.85 cent hihi. Die 5 euro zit zo in mijn hoofd. Erg vreemd. Ga het subiet wijzigen. Bedankt!!!
10-07-2017 11:48
10-07-2017 11:48 • 1 reactie • Reageer
An
Dit luat ik wel groetjes an creatief
10-07-2017 10:05
10-07-2017 10:05 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dat geloof ik graag. ☺Groetjes terug!
10-07-2017 10:06
10-07-2017 10:06 • 1 reactie • Reageer