Dit bijgerecht valt in de categorie - grote halen gauw thuis.
Heel veel hoef je niet te doen. Met een paar simpele handelingen heb je een snelle dipsaus in huis. Of een bijgerecht bij je taco's en wraps. Eet het als broodbeleg, leg er dan wat plakjes tomaat erop en eventueel gekookt ei.
Ga je gourmetten, maak de guacamole als een soort van dipsaus. Veel ingrediënten heb je niet nodig.
Zorg wel dat je een rijpe avocado hebt. Dan is de smaak echt lekkerder.
Zelf pureer ik het met een staafmixer. Waarom? Omdat ik dat makkelijk vind dat een blender eerlijk gezegd.
In mijn variatie heb ik er tomatenblokjes doorheen gedaan. De schil van de tomaat heb ik eraf gesneden met een scherp mesje en er voor de sier als een roosje opgelegd.
Lekkerereceptenvoor2 - ElisabethsKitchenDit bijgerecht valt in de categorie - grote halen gauw thuis.
Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.
Recept is voor twee personen.
Wat heb je nodig?
- 1 tomaat
- 1 avocado
- 1 teentje knoflook
- 1 limoen of halve citroen
- 15 gram verse koriander
- 1 Spaanse peper
- zout, peper
Hoe bereid je het!
- Was de tomaat. Schil met een scherp mesje en probeer de schil heel te houden.
- Halveer dan de tomaat en verwijder de pitjes. Snijd dan in blokjes. Zet apart.
Ingrediënten hieronder doe je in de blender of pureer je met de staafmixer.
- Halveer de avocado. Verwijder de pit en lepel het vruchtvlees uit de schil. Doe in de blender of kom.
- Pel het teentje knoflook, snijd wat fijn en doe bij de avocado.
- Pers het sap uit de limoen en doe bij avocado.
- Maak de verse koriander wat kleiner en doe ook bij de avocado.
- Was het pepertje. Halveer en verwijder eventueel zaadjes en de zaadlijsten. Snijd de rest wat kleiner en doe ook bij de avocado.
- Snufje zout en vers gemalen peper erover.
- En pureren maar.
- Schep de guacamole over in een schaaltje en meng er de stukjes tomaat door.
- Leg het roosje als garnering erbij.
- En dan...AAN TAFEL!
Even een opmerking.
Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas.
Lees meer leuke, lekkere en informatieve blogs
Ook zo dol op lekkere dipjes? Wordt lid, ga mij volgen en je mist geen recept!
By The Way
De discussie of vlees/vis wel/niet duurzaam is gaat hier niet gevoerd worden. Waarom niet? Er zijn al zoveel regels en wetten waar we ons aan moeten houden. Ik gun iedereen zijn of haar vrijheid qua eten en/of drinken. Het wordt pas echt nijpend wanneer de dokter gaat vertellen wat niet of wel mag.
