×

Yoors


exit_to_app Inloggen

camera_alt
Afbeelding toevoegen
Pasta met zalm en spinazie

Pasta met zalm en spinazie


Ziet dit er niet lekker uit? Daar zet je toch graag zo een vork in beste visliefhebber. Lekker simpel met zalm en baby-spinazie. Zelf heb ik gekozen voor pastaschelpen omdat het leuk op het bord staat. Maar je kan natuurlijk ook een ander pastasoort kiezen. Het is ook maar net wat je in huis hebt denk ik zo. 

Ik had geen citroen of limoen in huis. En het gele of groene koelkastflesje was ook leeg, dus ik moest iets bedenken. Wat ik wel altijd in huis heb is Sumak. Sumak is zurig van smaak. Het geeft je rauwkost-salade ook zo'n heerlijke boost qua smaak. 

Hieronder kan je lezen wat Sumak is en hoe het eruit ziet en waar je het kan kopen.


Wat is Sumak?
Sumak is een poeder met een citrusachtige smaak. Sumak is een struik en daar groeien bessen aan. Die bessen worden gedroogd en dan gemalen tot poeder. De struik groeit in mediterraanse landen op rotsachtige gedeelten. Sumak koop je in de Turkse of Marokkaanse supermarkten. 


Quote

Sumak is zurig van smaak. Het geeft je rauwkost-salade ook zo'n heerlijke boost qua smaak. 

lekkerereceptenvoor2 - ElisabethsKitchen

Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.
Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

Hoofdgerecht voor 2 personen

Wat heb je nodig? 

  • 16 grote pastaschelpen of 150 gram van een ander pasta
  • 1 eetlepel olie
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 rode puntpaprika
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 eetlepel olie
  • 2 zalmmoten zonder vel
  • 2 theelepels sumak
  • verse peper naar smaak
  • 1 eetlepel boter
  • 150 gram babyspinazie
  • 100 gram cherry-tomaten

Hoe bereid je het!

  1. Kook de pasta gaar in ruim water. Zodra het gaar is afgieten.
  2. Kook de pasta gaar in ruim water. Zodra het gaar is afgieten.
  3. Pel en snipper de ui. Bak glazig in de olie op getemperde hittebron. 
  4. Pel het teentje knoflook en snijd fijn. Doe bij de ui. 
  5. Was de paprika. Verwijder zaad- en zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Doe bij de ui in de pan en roer zo nu en dan om. Voeg de oregano toe en eventueel wat van het kookvocht van de pasta wanneer het te droog bakt. 
  6. Verwarm in een ander pan de andere lepel olie. 
  7. Snijd de zalm in stukken. Bestrooi met de sumak en maal er naar smaak peper over. Bak de vis aan in de olie. Voeg boter toe en laat de vis gaar en bruinbakken. 
  8. Doe ondertussen de pasta bij het ui-paprikamengsel en ook de spinazie. Verwarm de spinazie al omscheppend. Zet de hittebron uit. 
  9. Was de tomaten en snijd in plakken. Doe bij de spinazie, omscheppen en verdeel de groente en vis over twee borden. 
  10. En dan...AAN TAFEL.


Even een opmerking. 
Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas. 
#nospon


Schuif aan aan mijn Yoors-eettafel wanneer je een lekkerbek bent. Je mist zo geen recept uit mijn keuken.

GEBRUIK - OM JE AAN TE MELDEN - DE hierboven STAANDE QR-CODE. 








Reinouw Poppe
Goede .morgen lieverd.
Ja ik ga nog wel eens even uit voor die kruiden lijkt mij ook heerlijk die sumak maar heb zo last van mijn hand en voet grrr dus loopt een stukje met mijn knuffelbeer maar daar blijft het even bij .
Geniet lekker van jou dag xxjes doeiii knuff voor Bas
19-11-2018 09:05
19-11-2018 09:05 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Reinouw Poppe Goedemorgen lieve Gerry, wat vervelend van je hand en voet. Sterkte ermee. Die knuffelbeer heeft een goede wandeling nodig. Fijne dag en sterkte. xxjes. 
19-11-2018 09:13
19-11-2018 09:13 • Reageer
DiaantjesLife
Meteen even aan manlief laten zien en die gaat hier binnenkort op tafel staan! Jummie denk ik ook haha
18-11-2018 19:29
18-11-2018 19:29 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
DiaantjesLife Slim van je. 
19-11-2018 08:29
19-11-2018 08:29 • Reageer
Encaustichris
Gedeeld op Pinterest 
31-08-2018 11:23
31-08-2018 11:23 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dank je wel! 
31-08-2018 11:23
31-08-2018 11:23 • Reageer
Albert van den Berg
Dit is er weer een voor mijn collectie. Nog een maand of anderhalf en dan kan ik kokkerellen met deze lekkere gerechten.
30-08-2018 23:53
30-08-2018 23:53 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dat schiet al op dus. 
31-08-2018 08:37
31-08-2018 08:37 • Reageer
wakeupkitty
Slim van de sumak... waar ik nog nooit van gehoord had.
30-08-2018 16:16
30-08-2018 16:16 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Yep. En nu wel dus. 
30-08-2018 16:17
30-08-2018 16:17 • Reageer
jolandemooij
Ja lekker! Maak wel vaker zalm met spinazie maar nog nooit op deze manier. 
25-08-2018 17:36
25-08-2018 17:36 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Het was weer eens anders en lekker op deze manier. 
25-08-2018 20:12
25-08-2018 20:12 • Reageer
MereltjevanBrabant
Hmmm... lekker weer eens wat anders  ;-)
04-06-2018 21:18
04-06-2018 21:18 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Yep. 
05-06-2018 08:30
05-06-2018 08:30 • Reageer
Soberana
Heerlijk! Sumak heb ik niet nodig: limoenboompje hangt volgeladen.😄
02-06-2018 17:50
02-06-2018 17:50 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Ja! Maak me jaloers. Nee hoor, geintje. 
02-06-2018 21:45
02-06-2018 21:45 • 1 reactie • Reageer
Writings by Amelie
Ziet er me heel lekker uit!
02-06-2018 14:54
02-06-2018 14:54 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dank je wel! 
02-06-2018 21:45
02-06-2018 21:45 • Reageer
Christina
Ziet er heel heerlijk uit!!
02-06-2018 08:04
02-06-2018 08:04 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dank je wel. Ik ben je gaan volgen. 
02-06-2018 09:35
02-06-2018 09:35 • 1 reactie • Reageer
DiaantjesLife
Klinkt ook weer erg lekker! 
02-06-2018 07:30
02-06-2018 07:30 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dank je wel! 
02-06-2018 09:35
02-06-2018 09:35 • Reageer
Els Vergaerde
Wat handig om Sumak in huis te hebben! Het is ook nieuw voor me, dank je wel voor de info. Het ziet er trouwens heel erg lekker uit en het komt binnenkort wel eens op tafel.
02-06-2018 07:13
02-06-2018 07:13 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Zeker handig om Sumak op voorraad te hebben. Graag gedaan. 
02-06-2018 09:35
02-06-2018 09:35 • Reageer
Dewaputra
Het water loopt me in de mond. Die ga ik vast en zeker proberen, misschien vanavond al!
01-06-2018 16:41
01-06-2018 16:41 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dank je wel. Smakelijk alvast! 
01-06-2018 16:45
01-06-2018 16:45 • Reageer
Miranda Tabor
Lijkt mij heel lekker, bij warm weer. 
01-06-2018 16:26
01-06-2018 16:26 • Reageer
FrutselenindeMarge
met mijn vleeswisseling leest dit gerecht erg lekker
01-06-2018 15:20
01-06-2018 15:20 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Of gekookt ei. 
01-06-2018 15:59
01-06-2018 15:59 • Reageer
Ingrid Tips en meer
Ja, heerrrrlijk is dit.
01-06-2018 15:16
01-06-2018 15:16 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Yep! 
01-06-2018 16:00
01-06-2018 16:00 • Reageer
Schorelaar
Ons favorite gerecht, net even anders, op naar de sumak. 
01-06-2018 14:08
01-06-2018 14:08 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Leuk. Die sumak is echt heerlijk. Ik gebruik het vaker. Onderlaatst nog over de Griekse salade gestrooid. Echt zo zalig. 
01-06-2018 14:29
01-06-2018 14:29 • Reageer