polenta met champignons en kaas


Momenteel zit ik in een behoorlijke stressvolle periode, helaas. Externe oorzaken zijn hier verantwoordelijk voor. Het heeft effect op mijn creatieve geest. Maar ook op mijn kookwoede. Ik moet me er echt toe zetten om te bedenken wat ik ga koken. Vorige week bedacht ik op mijn manier het gerecht van die dag. Uit de voorraad pakte ik de polenta en boekweitmeel. Uit de koelkast de champignons, rode puntpaprika, kaas, kookroom, geitenkaasbolletjes en cherry-tomaatjes. Nou daar moest ik wat mee kunnen doen. Het koste me vijf minuten om te bedenken wat ik ermee ging doen. En het was me toch lekker. Nou houden wij beide van polenta. Vind je polenta echt niet lekker, maak dan aardappelpuree of kies een pasta die je lekker vind. Heb je nog nooit polenta gegeten, probeer het een keer. 

Quote

Vind je polenta echt niet lekker, maak dan aardappelpuree of kies een pasta die je lekker vind.

 lekkere recepten voor 2

Recept is voor 2 personen

Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid. Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

Wat heb je nodig?  

  • 85 gram polenta
  • 500 milliliter water
  • 1 eetlepel biologische bouillonpoeder zonder gist of 1 bouillonblokje naar smaak
  • 6 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 eetlepel olie
  • 2 uien
  • 1 teentje knoflook
  • 1 rode zoete puntpaprika
  • 250 gram kastanjechampignons
  • 1 flesje kookroom
  • 1 eetlepel boekweitmeel
  • vers gemalen peper
  • 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • 4 eetlepels geraspte Gruyère kaas
  • geitenkaasbolletjes naar smaak
  • 100 gram cherry-tomaatjes
  • verse basilicum naar smaak 

Zo bereid je het! 

  1. Breng de polenta met het water en de bouillonpoeder of tablet aan de kook. Laat koken en garen volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. 
  2. Roer zodra het gaar is 6 eetlepels Parmezaanse kaas over. 
  3. Schenk de polenta in ingevette éénpersoons taartvormpjes. Laat het afkoelen. Zodra ze zijn afgekoeld kan je ze uit de vormpjes halen en weer opwarmen in de oven. Dit kan je eventueel de dag ervoor doen. 
  4. Verwarm de olie in een koekenpan.
  5. Pel en snipper de ui. Doe in de pan bij de olie en laat zachtjes glazig bakken. 
  6. Pel en snipper ondertussen de knoflook. Doe bij de ui. 
  7. Was de paprika. Halveren en zaad en zaadlijsten verwijderen. 
  8. Snijd in stukken en  doe bij de ui in de pan. Laat op getemperde hittebron zacht bakken. 
  9. Veeg of borstel de champignons schoon. Snijd in plakken en doe in de koekenpan bij de andere groenten. Laat rustig mee bakken tot ze gaar zijn. 
  10. Giet de kookroom erbij en het boekweitmeel. 
  11. Laat aan de kook komen onder roeren. 
  12. Maal er dan de peper over en meng de kaas erdoor. 
  13. Stort de warme polenta-taartjes op de borden en verdeel de champignons-saus erover. Rasp er eventueel nog wat kaas over als je geen geitenkaasbolletjes wilt. 
  14. Verdeel de geitenkaasbolletjes erover. Snijd de cherrytomaatjes in plakjes en verdeel ook over de borden.
  15. Verdeel de basilicum erover. 
  16. En dan...AAN TAFEL!! 

Dit is een ander polentataartje. Een heerlijke manier van polenta eten vinden wij. Het ziet er toch feestelijk uit. 

Klik hier voor het recept

Dit is ook een manier om polenta te serveren. Ook met champignons. Maar er zitten ook gehaktballetjes bij. 

Klik hier voor het recept

Ik weet, het is geen aspergetijd meer. Maar die groene vind je vaak nog heel lang in de winkels. Dit was ook erg lekker. 

Klik hier voor het recept

Ook zo dol op kleurrijk eten net als ik? Ga mij dan volgen. Wordt lid van Yoors en je krijgt steeds, wanneer ik een nieuw recept plaats, hier bericht over. Kom erbij en je weet als één van de eerste wat je zou kunnen eten vandaag. 

Comment and receive 25 YP 25
The Top 10 Ways to Earn Cash on Yoors
We want to share with you a few of the many ways to earn with Yoors, if you deliver quality, of course! (Hey, it rhymes!). Beware this is a lengthy post, so don't worry if you can't read it all in one go. Take your time. On Yoors you can earn Yoors Points (YP) by creating, sharing or simply by commenting on someone's posts. Yoors Points can be exchanged with cash, but instead you can also use this to support others on this platform. 1000 YP = 1 Euro, so by saving Yoors Points you can easily achieve a monthly pay-out.  63K+ - EURO'S PAID OUT - 111K+ - USERS REGISTERED - 243K+ - POSTS CREATED BY ALL - 10+ - WAYS TO EARN - 1. Yoors Boosters -  With Yoors Boosters you will receive extra Yoors Points every time someone likes your post. So the more likes you receive, the better. If someone gifts you boosters, you can check these out at https://yoo.rs/boosters. Yoors Boosters: Earn extra Yoors Points with each vote -   2. Yoors Rewards - Earn Yoors points for completing a task. If you browse to https://yoo.rs/rewards  you will see all the current tasks that are available. Complete the tasks and you will receive the reward mentioned. 3. Yoors Pools - With pools you can win YP on 2 ways, provided you participate in the pool competition. Keep a close eye on pools with YP that are  refilled by the Yoors Team itself or by other Yoors members. Examples of these pools are music, recipes, iamnewhere, photography and a few more. Receive a percentage of  the pool, when you are the 1st place winner  Receive Yoors boosters attached to these pools  Yoors Pools: A chance to win free YP in bulk each day -   4. Yoors Promotions -  Boost your post and keep it in the attention of others for longer. Because your post is more visible, you will be able to get more support from other users.If you promote someone else's post, you will earn half of the revenue received through the promotion, thanks to Fairshare. If you comment on a promoted post, you will also be able to earn Yoors points. Please check out https://yoo.rs/rewards  for the latest posts with rewards attached to them.. Yoors Promotions -   5. Yoors Challenges - Yoors organizes a lot of challenges, in which we encourage authors to post about a  specific theme. Think about themes like drawing, photography, music, etc.  During these challenges we choose a respectful Yoors jury (or ourselves) to evaluate the entries. The winners will be chosen and will receive very high prizes in the form of Yoors Points. The highest prize so far is for the Yoors Music Challenge. In which you can earn 1,000,000 Yoors Points: Yoors Music Challenge rules -   1000+ of you managed to try these already: - Click on each blue hyperlink to read more about each feature! 6.Yoors hearts. Yoors members themselves determine which content deserves the spotlight by voting with hearts. Each heart has its own value in YP; voters can determine the value of their heart themselves. From 10 YP (0.01 euros) to 10000+ YP (10+ euros). We, the Yoors Team, sometimes give out hearts ourselves. Keep in mind that we appreciate all posts, but we also do this because we find your post completely outstanding and worthy of a reward. 7. Fairshare. Share the post on your profile page and / or outside Yoors and earn fairly along with the maker by collecting hearts and YP. You both get half of all YP you collect through the shared post. So fifty fifty. For example: The voter gives 100 YP. You and the creator both receive 50 YP. 8. Pay per Post. Determine a price for content that you have put a lot of love into. Think about courses, art, video recordings, extensive reports, research articles, etc.  9. Beneficiary. The earned YP of an entire post is transferred to a Yoors member or hashtag of choice . Have you been chosen as a beneficiary? All YP goes to you. Surprise another Yoors member and make them happy by choosing them as beneficiary.10. Invite new active members. By inviting new members you will receive a bonus. This can range from 50 to 200 Yoors Points. The invited new member will also receive the bonus. Disclaimer: 1000 YP = 1 Euro. Everyone is responsible for the distribution of their own YP. Refunds are not possible. So share, vote and transfer YP responsibly. Gaming the system to collect YP is not tolerated, we strictly monitor this. It is so much more fun if you don't focus on the Yoors Points, while participating with love and passion and still earn cash on the side. #yoorxperience#yoorsupdate #yoors #yoorstips #earncash #yoorsbeta  #yoorslove #yoorspremium #yoorsrewards #payperpost #beneficiary  #pools #yoorsubscriptions    Read more - Fairshare: Help the creator and earn 50 / 50 - Yoors Beneficiary: Alle YP van een post doorverwijzen naar een ander - Pay per Post has been released - YLS: Wist je dat je elke dag opnieuw kunt stemmen? - New Yoors shortcuts: check all posts that contain rewards for you to claim! - Yoors Promotions -