wat is boekweit


Boekweit is geen graan. Daarom is het glutenvrij. Boekweit kan je koken maar ook roosteren. 


Boekweit is ideaal voor mensen die glutenvrij moeten wanneer ze coeliakie hebben. 

Boekweit bevat veel koolhydraten, vezels,  magnesium. Maar ook vitamine B6 en B1. 

Boekweit kan in brood en koek zitten, maar ook in pannenkoeken en ontbijtgranen.

#yoorskookstudio 

Bron: voedingscentrum.