#Koken met kinderen : 1) karamelkoekjes


De meeste kinderen zijn er dol op : zelf iets lekkers klaarmaken !

Vanaf vandaag ga ik van start met een reeks eenvoudige receptjes, die ik kinderen zelf liet uitproberen.
(Leeftijd : 9 à 10 jaar.)   
Natuurlijk is het altijd aangeraden om een volwassene in de buurt te hebben, vooral als er verwarmingselementen aan te pas komen.

Nodig voor 20 koekjes :
-  100 g pure chocolade
-  150 g donkerbruine suiker
-  130 g gewone bloem
-  80 g boter
-  1 tl bakpoeder
-  1 tl rauwe cacaopoeder
-  1 ei
-  rolo's (karamelbonbons, aantal volgens koekjes)

-  Smelt de chocolade au bain marie. (Een kommetje dat in een kookpot met wat kokend water hangt. Het kommetje mag het kokende water niet raken.)

-  Smelt ook de boter op een laag vuurtje. (Kan ook in de microgolfoven.)

-  Doe de suiker en het ei in een mengkom en roer goed.

-  Giet de gesmolten boter bij dit mengsel. Roer opnieuw goed, tot je een stevig mengsel krijgt.

-  Voeg de bloem, het bakpoeder, de cacao en de gesmolten chocolade bij het mengsel en roer opnieuw tot je een stevig deeg krijgt.

-  Laat dit mengsel in een afgesloten kom rusten in de koelkast gedurende 15 minuten.

-  Rol van het deeg ongeveer 20 bolletjes en plaats ze op een bakplaat die bekleed is met bakpapier. Leg ze niet te dicht bij elkaar. Bij het bakken lopen ze uit !

-  Duw in elk bolletje een rolo en vouw het deeg er wat rond. 

-  Plaats de bakplaat opnieuw 30 minuten in de koelkast.

-  Bak de koekjes tenslotte 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden.

De koekjes zijn een paar dagen te bewaren in een afgesloten pot.


Met dank aan Luna (9 jaar), die het receptje min of meer alleen kon maken. Enkel wat hulp bij het smelten van boter, chocolade en de oven.

signup

Ook zin om te bloggen of te reageren ?