Lunchslaatje met #pesto #uit de moestuin.
Een lekker 'slaatje', met een combinatie van warm en koud.
Ingrediënten voor 2 slaatjes :
- pluksla en wat rucola (uit de moestuin bijvoorbeeld) : makkelijk te kweken in bloembakken op je terras of balkon.
- pompoenpitten : geroosterd in een droge koekenpan tot je ze hoort 'poffen'.
- 1 avocado