Gedroogde appelschijfjes.
Vanaf eind augustus zijn de appels rijp.
De eerste valappels zijn vaak nog wat zuur, en sommige soorten appels blijven zuur, voor appelmoes is dat prima, soms wat gecamoufleerd met kaneel.
Appels zijn goed te bewaren op een koele plek, controleer wekelijks want; een rotte appel in de mand maakt al het gave fruit te schand.
Omdat onze bomen veel appels dragen probeer ik ook andere manieren om de appels goed te houden.
Door het drogen wordt de bacteriegroei belemmerd (afwezigheid van water)
Goed gedroogd voedsel blijft minimaal een jaar goed.
Een paar jaar geleden heb ik gedroogde appeltjes gemaakt in de oven.
Het was heerlijk maar in een gewone oven blijft het vocht hangen,
een voedseldroger heeft dat probleem niet en is energiezuinig.
Loading full article...
Copied the link. Now go ahead and share it.
