Mensen die proberen af te vallen, zeggen vaak dat ze koolhydraten vermijden om gezond te worden, maar de realiteit is dat sommige koolhydraten goed voor je zijn. Koolhydraten tellen voor bijna twee keer zoveel van je totale dagelijkse calorie-inname als eiwitten en vetten.

Bovendien is vezels een koolhydraat dat nodig is in het lichaam om de zaken soepel te laten bewegen, wat gedeeltelijk kan verklaren waarom is aangetoond dat diëten met veel koolhydraten helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Dus als u een dieet volgt dat veel eiwitten en vetten bevat, kunt u negatieve resultaten zien als het gaat om gewichtsverlies.

Bovendien kan te veel eiwitten een uitputting van zowel calcium als magnesium in het lichaam veroorzaken - mineralen die essentieel zijn voor de gezondheid van de botten.

Of u nu probeert af te vallen of niet, deze gezonde voedingsmiddelen met veel koolhydraten zijn nog steeds de moeite waard om in uw dieet op te nemen, omdat ze verschillende voedingsstoffen bevatten die een goede gezondheid ondersteunen.

1. Spaghettipompoen

Er is een reden waarom spaghettipompoen een populaire vervanger is voor pasta - elke kop spaghettipompoen bevat slechts 42 calorieën, maar bevat 8 gram vezels. Die vezel helpt je niet alleen om je vol te voelen - het kan ook helpen om je cholesterol en bloeddruk te verlagen.

Onderzoek toont aan dat vezelrijke diëten correleren met verminderde risico's op een beroerte en een hartaanval, evenals verlaagde niveaus van „slechte” cholesterol of LDL.

2. Zoete aardappelen

Geloof het of niet, dit populaire Thanksgiving-bijgerecht is ook goed voor je hart. De oranje groente bevat carotenoïden zoals bètacaroteen en luteïne, waarvan wordt gedacht dat ze beide het risico op maculaire degeneratie verminderen (een gezichtsprobleem dat blindheid kan veroorzaken).

Ze kunnen ook helpen uw risico op diabetes type 2 en bepaalde soorten kanker te verlagen, waaronder borstkanker, baarmoederhals, dikke darm, slokdarm, long en blaas.

3. Bruine rijst

Bruine rijst is gewoon volkoren witte rijst omdat het niet is ontdaan van zijn gezonde buitenste zemelenlaag (wat meestal wordt gedaan om witte rijst te maken). Volle granen zijn in verband gebracht met gewichtsverlies omdat ze langer nodig hebben om te verteren - wat betekent dat je langer vol blijft.

4. Bonen

Bonen zijn waarschijnlijk de bekendste koolhydraten vanwege hun hoge vezelgehalte. En als je probeert af te vallen of je taille in de gaten houdt, zijn bonen de juiste keuze omdat ze vol zitten met eiwitten - ongeveer 10 gram per kopje.!

Het beste van bonen is dat ze weinig vet en calorieën bevatten, maar veel bloedsuikerregulerende vezels bevatten. Ze bevatten ook „langzame koolhydraten” die je helpen om langer vol te blijven, terwijl ze ook je metabolisme stimuleren.

5. Winterpompoen

Winterpompoen worden vaak over het hoofd gezien als het gaat om gezondheidsvoordelen, maar ze hebben meer vitamine C dan sinaasappels, evenals grote hoeveelheden essentiële mineralen zoals kalium en magnesium.

Zoals met veel voedingsmiddelen op deze lijst, kan de bètacaroteen in winterpompoen een gunstig effect hebben op uw hart en visie - evenals obesitas, diabetes en bepaalde soorten kanker helpen, voorkomen.

6. Havermout

Havermout is een diabetesvriendelijk voedingsmiddel omdat het veel oplosbare vezels bevat die de opname van suiker in de bloedbaan vertragen. Onderzoek heeft uitgewezen dat het dagelijks eten van havermout uw risico op hartaandoeningen met maar liefst 22 procent kan verlagen.

7. Groene erwten

Deze kleine peulvruchten zitten ook boordevol vezels, en studies tonen aan dat mensen die meer vezels eten, de neiging hebben minder te wegen dan degenen die dat niet doen.

Slechts één kopje groene erwten bevat bijna acht gram vezels, die zelfs geen andere soorten koolhydraten bevatten die ze bevatten.! Ze zijn misschien niet zo vullend als andere koolhydraten op deze lijst, maar ze zijn nog steeds de moeite waard om in je dieet op te nemen, omdat ze alle negen essentiële aminozuren en slechts 112 calorieën per kopje bevatten.

Welk voedsel bevat niet veel koolhydraten?

Geen enkel voedsel bevat 100% koolhydraten; er zit altijd enige voedingswaarde in wat er ook in zit of zelfs het verpakkingsmateriaal. Het concept van „koolhydraten” verwijst naar specifieke soorten koolhydraten die in voedsel worden aangetroffen. Dit bericht behandelt de soorten van deze koolhydraten, niet het bedrag.

Is er een verschil tussen complexe en eenvoudige koolhydraten?

Nee. Het onderscheid tussen deze twee termen is meestal achterhaald omdat de „complexiteit” niet zo relevant is voor uw dieet. Complexiteit verwijst alleen naar hoe lang het duurt voordat uw lichaam bepaalde voedingsmiddelen in glucose afbreekt, wat ons uiteindelijk energie geeft.

Hoewel 'complexe koolhydraten 'langer kunnen duren voordat je lichaam verteert dan 'eenvoudige,' betekent dit niet dat je ze helemaal moet vermijden; het gaat meer om het vinden van een balans tussen de twee om gezond te worden en je gewicht te behouden.