×

Yoors


exit_to_app Inloggen

480
camera_alt
Afbeelding toevoegen
Is Avocado de nieuwe superfood?

Is Avocado de nieuwe superfood?


De volgende keer dat je op het punt staat om een fles olijfolie kopen overweeg dan eens avocado-olie.

Nooit van gehoord? Je bent niet alleen.

Een grondige inspectie van de voedingswaarde laat zien dat het beter is voor onze huid en de algehele gezondheid dan olijfolie.

Avocado-olie wordt gemaakt in meerdere stappen. Rijpe avocado's worden gewassen, ontpit, en gevild.
De resulterende pulp wordt vervolgens geperst, het creëren van een sludgy stof die lijkt op guacamole.
Dit slib wordt gecentrifugeerd om de pulp te scheiden van de olie.

De verkregen olie, die enigszins groen, wordt beschouwd als ongeraffineerde avocado-olie. Dit kan worden geconsumeerd.
Avocado olie is een rijke bron van gezonde vetten, met name mono-onverzadigde vetzuren en meervoudig onverzadigde vetzuren. Niet zoals verzadigde en transvetzuren, die meestal pro-inflammatoir zijn, zijn deze vetten ontstekingsremmend . Ze kalmeren ontstekingen en, verminderen de roodheid en schade in van verbranding door de zon en het verbetert de elasticiteit van de huid, wat resulteert in minder rimpels.

Avocado olie is ook vol van carotenoïden , de belangrijkste daarvan is luteïne, een antioxidant die wordt gebruikt als voedingsstof leeftijdsgebonden maculaire degeneratie tegen te gaan. Meer recent bewijs suggereert dat luteïne ook een beschermend effect kan hebben op de huid, en het voorkomen van UV-straling gerelateerde huidschade.

Naast zijn eigen carotenoïden van avocado-olie verhoogt het ook de opname van carotenoïden uit andere groenten, waardoor je een synergistisch effect krijgt. Avocado-olie bevat ook chlorofyl, waardoor zij haar licht groene kleur geeft en werkt als een antioxidant om door vrije radicalen, onze huid te beschermen tegen de schadelijk licht en veroudering. Het kan zelfs worden gebruikt als een topische crème - eenvoudig aanbrengen van een kleine hoeveelheid direct op de huid zal resulteren in zachtere en meer gehydrateerde huid. (Zorg ervoor dat je niet allergisch bent door het doen van een kleine test.)

Dus hoe avocado-olie te vergelijken met de meer populaire olijfolie? Laten we eens analyseren:

  • Avocado-olie heeft bijna identieke hoeveelheden van enkelvoudig onverzadigde vetzuren zoals olijfolie, maar meer meervoudig onverzadigde vetzuren dan olijfolie (1,9 gram per eetlepel versus 1,4 gram per eetlepel).
  • Avocado-olie bevat minder verzadigd vet dan olijfolie (1,6 gram per eetlepel versus 1,9 gram per eetlepel).
  • Avocado-olie heeft een hoger rookpunt dan olijfolie, waardoor het meer veelzijdig voor het koken: 520 graden Fahrenheit voor olijfolie van 420 graden Fahrenheit.


Wat zijn goede manieren om avocado-olie toe te voegen aan uw dieet? Vanwege zijn hoge kookpunt en boterachtige smaak, kan deze uiterst veelzijdige olie worden gebruikt in plaats van andere oliën op allerlei manieren, variërend van besprenkelen van voeding of om voor op de grill. Hier zijn enkele suggesties:

  • Gebruik avocado-olie in plaats van boter voor het aromatiseren van uw eten. Een goede kwaliteit extra vergine avocado-olie smaakt heerlijk op een sneetje volkoren toast.
  • Gebruik geraffineerde avocado-olie voor uw roerbak gerechten . Zijn hoge kookpunt maakt het een perfecte olie te gebruiken in uw wok.
  • Vervangen door extra vierge avocado-olie voor olijfolie in uw salade dressings. Niet alleen krijg je een aparte en smakelijke boterachtige smaak, maar je krijgt ook meer gezonde meervoudig onverzadigde vetzuren en minder ongezonde verzadigde vetzuren.
  • Avocado-olie kan worden gebruikt als marinade voor kip of vis.


Dus geef avocado-olie een keer een kans. Het is echt een van de beste voedingsmiddelen om je jonger, zowel van binnen als buiten te maken.

 



Diana-01
Dat lijkt me overheerlijk ik hou van avocado
24-03-2016 01:38
24-03-2016 01:38
bamboehart
ik had het ook nog niet gehoord maar zou wel kunnen
21-03-2016 11:31
21-03-2016 11:31
AltaC
Ik had er nog nooit van gehoord.
18-03-2016 11:58
18-03-2016 11:58
Petrage
Nee nooit van gehoord, interessant. Gebruik zelf veel avocado omdat het gezonde vetten bevat.
29-02-2016 10:59
29-02-2016 10:59
Annick Raes
Nooit van gehoord, bij de volgende boodschappen-dag ga ik er naar op zoek
28-02-2016 22:43
28-02-2016 22:43
Soberana
Ik gebruik avocado-olie voor mijn haar (is idd groen). Om te eten heb ik liever gewoon avocado.
28-02-2016 18:32
28-02-2016 18:32