Met slogans als "Koop bij de lokale boer" en "Eet vaker verse groenten en fruit in plaats van vlees" worden we er steeds vaker op gewezen dat we meer aan onze gezondheid maar ook meer aan het milieu moeten denken. Zelfs met de invoering van de nieuwe voedingsdriehoek (wil je hier meer over weten, klik dan hier) wordt ons hierop gewezen.

Op zich best wel ok, maar wanneer je meer verse groenten gaat eten, moet je er dan ook wel op letten dat je meegaat met de seizoenen. Jouw bijdrage aan het milieu heeft alleen zin wanneer je je aanpast aan de natuur en geen kunstmatig geteelde groenten (en fruitsoorten) gaat gebruiken. 

Met dit handige overzichtje kom je al een heel eind op weg...

Aardappelen, andijvie, artisjok, aubergine
Bleekselderij, bloemkool, broccoli
Chinese kool, courgette

Loading full article...