Spaghettipompoen


Hij lag al een maand, die prachtige spaghettipompoen. Geen idee wat ik er mee kon. En de laatste weken was ik ook steeds alleen thuis. Veel te groot om in mijn eentje op te eten. Dus toen we eindelijk weer eens met z'n drieën waren zag ik mijn kans schoon. Hier op Yoors vond ik één recept en dat was met oesterzwammen. En die vind ik heerlijk, maar ik kan beter geen paddenstoelen eten, dus ben ik wat verder gaan zoeken op internet en toen zag ik iets langs komen met een spaghettisaus en op deze site stonden verschillende manieren om een spaghettipompoen te bereiden. 

Voor de saus heb ik mijn eigen recept gebruikt, lekker veel gekleurde groenten en wat gehakt. 

Ingrediënten:
Een spaghettipompoen
250 gr gehakt

1 ui

1 grote winterwortel of verschillende kleine

1 paprika

Een stuk broccoli

2 tenen knoflook

Een potje pastasaus (In mijn geval pastasaus met basilicum, maar je kunt natuurlijk ook gezeefde tomaten nemen en zelf kruiden toevoegen)

Een halve theelepel honing

Geraspte kaas

Het leek mij het handigst om de pompoen in de oven klaar te maken. Dan kon ik ondertussen de saus maken.

Dus ben ik begonnen om hem in de lengte doormidden te snijden. Nou dat viel niet mee. Wat was dat geval hard. Toen ik het voor elkaar had om er een mes in te krijgen, zat het meteen muurvast. Uiteindelijk hebben we het met z'n tweeën voor elkaar gekregen. Nadat ik de  pitten er goed had uitgeschraapt, heb ik de twee helften met de open kant naar beneden in een ovenschaal gelegd met een laagje water erin. Zo heeft hij minstens een uur op 175 graden gebakken. Na 45 minuten had ik al eens geprikt.( Dat moet je niet door de schil proberen, want die blijft keihard. Even omdraaien dus.) Maar toen was hij nog niet gaar. Na nog een kwartier in de oven en een beetje water in de ovenschaal erbij, kwamen de helften er zo uit, zie foto. Met een vork kon ik het pompoenvlees zo losschrapen. 

Terwijl de pompoen gaar werd kon ik de saus maken. De groenten snij ik allemaal klein, terwijl het gehakt alvast in een hapjespan kon rullen. Dat doe ik zonder vet in de pan. De gesnipperde ui erbij en toen die glazig was de knoflook, wortel en broccoli. Dat roerbak ik even en dan doe ik de paprika erbij. Tenslotte gaat de pastasaus erin en laat ik het geheel even pruttelen tot de groenten gaar zijn. Om de saus iets minder zuur te maken en de smaak wat op te halen doe ik er een beetje honing in. En je kunt er natuurlijk altijd nog wat zout en of kruiden naar smaak aan toevoegen. 

Nadat ik het pompoen vlees goed losgemaakt had met de vork, kon de saus over de pompoensliertjes geschept en daarop geraspte kaas. Dit heb ik nog even in de oven laten gratineren tot de kaas goed gesmolten was.

Zie hieronder het resultaat.

Ik had geen idee wat ik kon verwachten van deze pompoen. Maar wat was het lekker. Veel lekkerder dan gewone spaghetti. Dus als ik er weer eens een tegenkom koop ik hem meteen.

Ik hoop dat ik je heb kunnen inspireren om ook eens een spaghettipompoen klaar te maken. In dat geval, eet smakelijk!

#spaghettiepompoen #pastasaus #recept    #yoorskookstudio #foodlovers #watetenwevandaag

recept spaghettipompoen

Ook een lekker recept van lekkerereceptenvoor2.
ï


Vind je het ook leuk je recepten te delen? Hier op Yoors ben je van harte welkom.

Een gratis account is zo aangemaakt via onderstaande link.

Aanmelden.


Promote: support and profit

Support jolandemooij with a promotion and this post reaches a lot more people. You profit from it by earning 50% of everything this post earns!
Comment and receive 50 YP 50
The sharpest look in the world! (photoblog)
When someone can see very far, can see sharply, it is said that this person has an eagle's eye. Not unjustly, because the sharpest eyes in the world are the eyes of birds of prey and owls. Birds of prey see their prey at high altitudes, and dive into it, often without, but equally successfully. Owls see well in the night, that is, the night-active owls. They also have great hearing. In this blog I focus on the gaze of different birds of prey. During various workshops and photo shoots I became fascinated by the eyes and the sharp gaze of birds of prey and owls. Below is a selection of the most beautiful photos: This African Oehoe has its focus on the goal! Also, or perhaps, on the ground, an Oehoe is vigilant... For these beautiful eyes of the European Oehoe I fell right away! The look of this Steppe eagle makes a little anxious! This owl is daily active, this can be seen from the yellow eyes, the look is as always sharp! Every time I am amazed at the amount of feathers and feathers around an owl eye, so beautifully placed! The beautiful bulging of the crystal clear eye... The tough look of a little owl. A furuncle is about 15 cm tall, but that says nothing: they are birds of prey! Here too: the hundreds of small feathers... Perhaps the most beautiful eyes of the bird world: the eyes of Chuck, a European Oehoe. The sunlight lights up Chuck's Iris, you can't help but fall madly in love with... The beautiful red kite, with all such beautiful eyes. The red kite in flight: focused on its target! The beautiful brown eye of Pino, Tintin Caracara. Again, Pino, she's looking right through you. No matter how young they are, the eyes of an owl speak to the imagination! Last but not least: the dark eyes of the beautiful Kerowl, with the wreath of feathers around the head. Look at what a smug... Did you know that owls can fly silently? And did you know that the feathers at Oehoe's aren't their ears? The ears of an owl are in the skull, uneven height. Did you know that you can learn a lot by scouting an owl ball? Owls eat their prey with skin and hair. If you dissect a vomit ball, you can see from the bones and skull what the owl ate. All these pictures were made by me with the help of Marina Bliek, falconer in IJzendijke Zeeland. I can't thank Marina enough for the times we were welcome to come and photograph, and tell us about the birds. All birds in the pictures are owned by Marina Bliek, the birds are grown in captivity, but could survive in the wild. Enjoyed the photos? You can reward me with a heart at the bottom of the mail. You're not a Yoors member? Then you can't share my heart, you are welcome as a member of Yoors! You can also share the blog, for which you will find sharing buttons at the bottom. #fotografie #roofvogelfotografie #uilen #arend #valkeniershof #kerkuil #steenuil #canon #olympusomd
More