Koolhydraatarme chocolade pancakes uit de oven met chocoladesaus.
Pannenkoeken & chocolade, wie houdt daar nu niet van? Daarom vandaag een heerlijke recept voor koolhydraatarme chocolade pancakes met chocolate chips en chocoladesaus! We namen de proef op de som en besloten de pannenkoeken in de oven te maken. En guess what? Het is gelukt! Nu jij nog ;)
Wat heb je nodig?
Pancakes
1 blokje (12,5 g) Gehakte pure chocolade liefst 81% of hoger
85 gr Amandelmeel *
2 Eieren
50 ml plantaardige melk naar keuze
25 gr Cacaopoeder
1 grote el Wijnsteenbakpoeder
1 grote el Psyllium vezels
1 tl Zoetstof naar keuze *
1 tl Vanille extract
1 tl Kaneel
1 tl Koekkruiden
(Kokos)olie of boter om het bakpapier mee in te vetten
Chocoladesaus
1 blokje (12,5 g) Gehakte pure chocolade liefst 81% of hoger
2 el Kokosmelk (of een andere plantaardige melk)
2 el Kokosolie
1 tl Kokosrasp (optioneel)
