Tôi không biết bao nhiêu lần bạn đã trở về từ siêu thị với một quả bơ mà bạn nghĩ là hoàn hảo chỉ để khám phá nó chưa chín? Thực tế là bạn không phải là người duy nhất cảm thấy theo cách này là đáng khích lệ. Có thể khó để có được một quả bơ chín hoàn hảo, nhưng nó không nhất thiết phải! Màu sắc, kết cấu và độ cứng là những đặc điểm quan trọng nhất để kiểm tra nhưng không chỉ dựa vào một trong những đặc điểm này. Cả ba đều cần thiết cho một quả bơ tuyệt vời!

Làm thế nào để chọn một quả bơ chín

1. Giữ một mắt ra cho màu da của bơ. Nó có thân thiện với môi trường không? Màu nào dao động từ xanh đậm đến gần đen? Nó có phải là một màu xanh đậm với đốm đen? Bơ với quả chín sẽ có vỏ có màu từ xanh đậm đến gần đen.

2. Cảm nhận bơ. Da có mịn không? Hay là nó gập ghềnh? Ngoài làn da màu xanh đậm của chúng, bơ chín cũng sẽ có làn da với kết cấu gập ghềnh.

3. Bóp bơ nhẹ nhàng. Là công ty bơ hay squishy? Nó có nhúc nhích khi bạn áp dụng áp suất cứng, nhẹ? Nó có kết cấu nhão không? Bơ chín hoàn toàn nên mang lại nhẹ nhàng đến áp lực nhẹ mà không để lại vết lõm hoặc trở nên nhão.

Làm thế nào để biết nếu một quả bơ là xấu hoặc quá chín

Màu sắc đôi khi bị hiểu lầm là dấu hiệu chính của sự trưởng thành của bơ. Mặc dù màu sắc có thể được sử dụng để xác định xem bơ có chín hay không, cách tiếp cận “cảm giác” là một cách chính xác hơn để xác định độ tươi của bơ tươi. Khi được giữ trong lòng bàn tay của bạn, một quả bơ chín sẽ cho hơi áp lực nhẹ mà không để lại vết lõm hoặc cảm thấy nhão.

Một quả bơ quá chín thường sẽ hiển thị một số đặc điểm sau:

• Một làn da bên ngoài nhão hoặc lõm;
• Bơ sẽ cảm thấy rất mềm như cà chua chín và sẽ không có độ cứng nhẹ khi cầm;
• Khi cắt, bơ sẽ có thịt màu vàng đậm hơn hoặc màu nâu khắp bên trong quả. Nếu màu nâu chỉ ở một số điểm nhất định, đây được gọi là bầm tím và không phải là dấu hiệu cho thấy quả quá chín;
• Bơ sẽ có mùi ôi; và/hoặc,
• Bơ có sự khởi đầu của nấm mốc bắt đầu hình thành.

Nếu bất kỳ chỉ số nào ở trên có mặt hoặc xảy ra với bơ của bạn, đặc biệt là ba chỉ số sau, tôi không khuyên bạn nên ăn trái cây.

Kết luận.

Bơ tươi chín mang lại áp lực nhẹ nhàng nên được ăn trong vòng một hoặc hai ngày. Đối với các sự kiện, bốn đến năm ngày ra, thay thế mua bơ công ty. Trái cây chưa chín, chắc hoặc xanh có thể mất bốn đến năm ngày để chín ở nhiệt độ phòng, hoàn hảo cho các lễ kỷ niệm đó là một vài ngày ra. Chỉ cần cẩn thận để xem trái cây để đảm bảo nhiệt độ trong nhà bếp của bạn không làm cho chúng chín quá nhanh. Nếu chúng bắt đầu mang lại áp lực nhẹ nhàng, hãy đặt chúng vào tủ lạnh để làm chậm quá trình chín.