#salud  Sabemos que los vegetales y hortalizas traen innumerables beneficios a nuestra salud, y para el funcionamiento adecuado de órganos, tejidos y células del cuerpo, aunque a veces no seamos muy aficionados a comerlas, pero es importante que asumamos esto.

¿Cuánto sabes de los beneficios de las hortalizas para el cuerpo?

Descubra los beneficios nutricionales de algunas de las principales hortalizas comercializadas y consumidas en todo el mundo:

-Brócoli: Usado en la eliminación de las bacterias de los pulmones. El brócoli es una de las verduras más completas en términos de nutrientes. Una fuente de vitaminas A, C y antioxidantes, el brócoli es un alimento que puede contribuir en gran medida al aumento de la inmunidad del cuerpo, cuando se consume periódicamente. Las verduras son, por lo tanto, una gran opción para componer la rutina alimentaria, especialmente en este contexto de Covid-19. Los estudios muestran que el sulforafano, un compuesto que se encuentra en el brócoli, ayuda a eliminar las bacterias que progresan a los pulmones.

-Tomate: responsable de preservar la salud del corazón. Un vegetal muy versátil y muy apreciado por los consumidores, el tomate, además de ser sabroso, también aporta beneficios para la salud, debido al alto contenido de fibras y nutrientes, como calcio, hierro, fósforo y diversas vitaminas. Altamente ricos en vitamina C y licopeno, los tomates tienen antioxidantes que contribuyen a mejorar el flujo sanguíneo ya controlar los niveles de colesterol, previniendo así enfermedades cardíacas.

-Zanahoria: importante para la salud de los ojos y la piel. Fuente de nutrientes importantes como las vitaminas AC, K y K, y minerales como el hierro, el potasio y el manganeso, las zanahorias protegen la vista contra la degeneración macular y las cataratas. Además, previene el envejecimiento prematuro y el cáncer, y contribuye a la salud de la piel y al mantenimiento del bronceado debido a la alta concentración de betacaroteno.

-Chile: sirve para aumentar la inmunidad. Rico en varios nutrientes, los pimientos verdes, rojos y principalmente amarillos tienen una alta concentración de vitamina C, que es muy importante para aumentar la inmunidad del cuerpo. Por lo tanto, consuma más pimientos, crudos en ensaladas, asados ​​o estofados en varias preparaciones culinarias.

-Lechuga: muy buena para la salud ósea e intestinal: Este vegetal, tan popular y probablemente consumido, tiene varios beneficios para la salud: protección ósea, debido a la alta concentración de vitamina K; prevención de anemia por ácido fólico; así como una buena función intestinal, debido a la presencia de muchas fibras, que aumentan la sensación de saciedad, además de contribuir a la disminución del índice glucémico de las comidas, al proporcionar una absorción reducida de carbohidratos.

-La espinaca tiene los siguientes posibles beneficios para la salud: Control de la diabetes: Sirve las espinacas crudas o cocidas., previene el cancer, asma, reduce presion arterial, mejora la salud osea, regula digestion entre otros ..

-El ajo y la cebolla aportan numerosos beneficios para la salud, entre sus principales ventajas, está el de reducir la formación de cálculos biliares. Un estudio con roedores confirma que la combinación de ajo y cebolla aumenta la producción de dos enzimas responsables para bajar los niveles de colesterol y casi el 80% de los cálculos biliares se forman por este tipo de grasa

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