Een gezonde pancreas of alvleesklier met de juiste voeding + Recepten

Een gezonde pancreas of alvleesklier met de juiste voeding + Recepten


settings
  • Instellingen
  • Positie

    Automatische scrolling

Een gezonde pancreas of alvleesklier speelt een belangrijke rol in je spijsverteringsproces. Dit orgaan bevindt zich achter onze maag en zorgt in de eerste plaats voor het afscheiden van voldoende sappen die de vertering van wat je dagelijks eet moet mogelijk maken.

Als gevolg van onze ongezonde voeding met veel verzadigde vetten, transvetten en suikers krijgt je pancreas het steeds harder te verduren. Steeds meer mensen kampen met de gezondheid van hun alvleesklier.

Met de juiste voeding kun je nochtans zelf veel doen om de gezondheid van je pancreas te optimaliseren of in stand te houden.

Afbeeldingsresultaat voor ongezonde voeding

Als je last krijgt van je pancreas of alvleesklier is het meteen ernstig. Deze klier zit verstopt in je buik, achter je maag. Dit onmisbare orgaan regelt niet alleen je spijsvertering maar ook je bloedsuikerspiegel.

Beiden hebben een belangrijke invloed op zowel je algemene gezondheid als je lichaamsgewicht.

Je alvleesklier maakt dagelijks gemiddeld 1,2 liter pancreas sap. Al dit sap komt in je darmstelsel terecht. Pancreas sap is rijk aan enzymen. Die zorgen ervoor dat al je voedingsstoffen makkelijker door je lichaam wordt opgenomen.

De vele groepen cellen die zich in je pancreas bevinden en de eilandjes van Langerhans worden genoemd, produceren insuline en glucagon. Twee hormonen die je bloedsuikerspiegel in evenwicht houden. Insuline verlaagt je bloedsuikerspiegel, terwijl glucagon hem doet stijgen. .

Pancreatitis of ontsteking van de pancreas

Afbeeldingsresultaat voor foto buikpijn

Pancreatitis of een ontsteking van de alvleesklier komt relatief veel voor. Een ontsteking van je pancreas kan van korte duur zijn, maar hij kan steeds weer ontstoken raken. Dan spreekt men van chronische pancreatitis.

De belangrijkste symptomen van problemen met je pancreas zijn:

  • Misselijkheid en braken
  • Koorts en koude rillingen
  • Een pijnlijke opgezwollen en harde buik
  • Onderhuidse bloeduitstorting in je buik
  • Een versnelde hartslag
  • Versnelde ademhaling
  • Geelzucht

De laatste tijd worden steeds meer mensen getroffen door kanker aan de pancreas.

Alvleesklierkanker wordt pas vastgesteld als er uitzaaiïngen worden vastgesteld. Dan is het spijtig genoeg te laat. De overlevingskansen met pancreaskanker zien er dan ook erg somber uit. Gemiddeld overlijden deze patiënten tijdens het eerste jaar na de vaststelling van deze aandoening.

Maakt je alvleesklier geen of te weinig insuline aan, en dan is je bloedsuikerspiegel onmogelijk nog stabiel te houden.

Een hoge bloedsuikerspiegel is de belangrijkste oorzaak van diabetes, ongezond buikvet en overgewicht.

Afbeeldingsresultaat voor foto gebak

Oorzaken van een slecht functionerende pancreas:

  • Ongezonde voeding: met veel ongezonde verzadigde vetten en transvetten
  • Voeding rijk aan geraffineerde witte suikers: is vooral aanwezig in snoep, koekjes en gebak, maar ook in witte pasta, deegwaren, in witte rijst en in alle frisdranken (ook hun light versie)
  • Geraffineerd meel:
  • Alle gefrituurde voeding en junk food
  • Alle bewerkte en industriële voedingsmiddelen
  • Rood vlees en vlees als broodbeleg: worst, paté en alle charcuterie
  • Kant- en- klare gerechten
  • Diepvriesmaaltijden
  • Alle koolzuurhoudende frisdraken
  • Overmatig alcoholverbruik
  • Galstenen

De juiste voeding voor een gezonde pancreas

Afbeeldingsresultaat voor foto natuurvoeding

Gelukkig kun je zelf veel doen voor een gezonde pancreas. Eet in de eerste plaats gezond, natuurlijk, evenwichtig en gevarieerd.

Een gezond eetpatroon met de juiste voeding voor een gezonde pancreas bestaat uit:

  • Kruisbloemige groenten: zoals alle soorten kolen, broccoli, spruitjes, bloemkool, Chinese kool, knolraap, koolrabi, mierikswortel, mosterdzaad, radijs, tuinkers, waterkers en wasabi. Eet minstens tweemaal per week kruisbloemige groenten voor een gezonde pancreas
  • Groene bladgroenten: waaronder vooral spinazie, andijvie, groene koolsoorten en sla
  • Bittere groenten: zoals artisjokken, alle groene groenten, avocado, wilde wortels, gekiemde sojabonen, selder, asperges, rucola, waterkers, alle kleuren pepers, komkommer, spinazie, courgettes, aubergines, guave en pompoenen
  • Fruit: frambozen, zwarte bessen, moerbeien, appelen, aardbeien, witte bessen, veenbessen, peren, pruimen, druiven, vijgen, olijven, mandarijntjes, sinaasappelen, meloenen, ananas en mango

Afbeeldingsresultaat voor foto kruiden

  • Kruiden: zoals peterselie, basilicum, rozemarijn, tijm, salie, munt, paardenbloem, rooibos, weegbree, rozenbottel, mariadistel, meidoorn, kamille en citroenkruid
  • Zure rechtsdraaiende melkproducten: biogarde, karnemelk, yoghurt en kwark
  • Rauwe zuurkool en zuurkool sap
  • Rauwkost: klaargemaakt met koud geperste oliën, appel- of wijnazijn
  • Aardappelen
  • Eet geen fruit tussen de maaltijden
  • Beperk de consumptie van zoet fruit: zoals avocado, bananen, peren, dadels, vijgen, druiven, mango’s en sinaasappelen
  • Stop met roken
  • Ontgift regelmatig je alvleesklier

Een gezonde pancreas met zelf gemaakte smoothies en natuurlijke sappen

Afbeeldingsresultaat voor foto smoothies

Drink dagelijks voldoende water voor een gezonde pancreas. Gemiddeld tussen de 2,5 en 4 liter water per dag. Het vocht uit je voeding is daarin meegerekend.

Naast water worden ook zelf gemaakte smoothies en natuurlijke sappen sterk aangeraden voor een gezonde pancreas. Drink deze zelf gemaakte smoothies of sappen bij voorkeur voor je ontbijt, dus op je nuchtere maag. Vanwege de aanwezigheid van fruitsuikers drink je best nooit meer dan drie zelf gemaakte smoothies per dag.

Gebruik bij het zelf maken van deze gezonde drankjes nooit geraffineerde witte suiker.

Gezonde recepten met natuurlijke ingrediënten voor een gezonde pancreas

Smoothie met waterkers

  • Ingrediënten: 100 gram waterkers, het sap van 2 limoenen, 100 gram magere natuuryoghurt yoghurt, 1 theelepel natuurhoning rechtstreeks van de imker

Groene smoothie met sla en komkommer

  • Ingrediënten voor 4 personen: 500 gram verse ananas in kleine stukjes gesneden, 1 in plakjes gesneden komkommer, 150 gram veldsla, 250 gram witte druiven en 350 gram magere natuuryoghurt

Sap van kool, wortel en sla

  • Ingrediënten: 1 kop gestoomde spruitjes, 1 stronk selder, 1 glas wortelsap en 1 half glas water
  • Bereiding: Doe alle ingrediënten in je blender en maak er een egaal drankje van. Geef je de voorkeur een een meer romig drankje? Vervang water dan door magere natuuryoghurt

Sap van artisjok en aloë vera

  • Ingrediënten: 1 kopje aloë vera sap (de pulp uit de middelste, 1 zacht en voorgekookt stuk artisjokhart, het sap van 1 halve citroen, 1 halve kop heet water
  • Bereiding: doe alle ingrediënten in je blender tot je een dik sapje verkrijgt

Papaja en lijnzaad sap

Ingrediënten: 1 groot stuk papaja, 1 eetlepel gemalen lijnzaad, 1 half glas water, 3 amandelen

Meer gezonder voedingstips en makkelijke recepten met natuurvoeding vind je op mijn website: http://www.leefnugezonder.be



Beoordeel

Reviews en Reacties:

5.0 / 5 (4 reviews)
expand_more
Verberg reacties
Heel interessant blog. :-)
| 17:45 |
lekker lekker lekker
| 15:45 |
Geweldig dat hier door anderen over geschreven wordt.
Ben zelf niets anders dan bezig de aandacht op 'wilde' groenten en kruiden te vestigen in combinatie met bekende groentesoorten.
Al die pakjes, zakjes, kant-en-klaar maaltijden in de winkels, het is om te grillen!
Dank!
| 03:21 |
Wat weer een supergoede blog!
| 20:03 |

private lease goedkoop
private lease goedkoop
Fun & Entertainment
prEiffeltoren
prEiffeltoren
Fashion & Lifestyle
Onderzoeken
Food & Drinks
Mosselen sofrito
Mosselen sofrito
Gezondheid & Geest
Vegan haren wassen
Vegan haren wassen
 
×

Yoors


exit_to_app Inloggen