Gezond eten en besparen op voeding - Hoe doe je dat?


Gezond eten en besparen op voeding gaat volgens de meesten niet samen. Een dagmenu in elkaar steken voor enkele euro's, hoe doe je dat? En daarbovenop ook nog gezond koken? We geven dagelijks gemiddeld acht euro uit aan eten en drinken per persoon. Zo neemt voeding een flinke hap of zo'n 15 procent uit ons maandelijks gezinsbudget. Besparen is dus zeker aan de orde. Maar kan dat wel?

Hoe kunnen we gezond eten en toch besparen op eten en drinken?

Gezond eten kan goedkoper

Volgens diëtisten moet gezond eten niet zo nodig duur te zijn. De vele wekelijkse aanbiedingen naast elkaar leggen en vergelijken doet je zeker veel op je huishoudbudget besparen zonder daarom minder gezond te eten. Gezond eten en toch besparen begint bij het zelf koken in plaats van kant en klare maaltijden te kopen. Zo eet je niet alleen goedkoper, maar zeker veel gezonder. Wil je gezond eten en voortaan ook op je voedingsbudget besparen? Dan zijn deze makkelijk maar doeltreffende tips zeker iets voor jou.

Gezond eten en besparen voeding door zelf te koken

Zelf je potje koken is goedkoper dan voor kant en klare maaltijden te kiezen die ook veel minder gezond. Kant en klare maaltijden bevatten ook veel minder gezonde voedingsstoffen zoals toegevoegde suikers en vetten. Wordt het dan niet de hoogste tijd om meer zelf te koken? Door zelf te koken eet je gezond en kun je toch tot de helft besparen. Heb je in de week weinig tijd? Dat los je makkelijk op door bijvoorbeeld in het weekeind voor enkele dagen te koken. Door zelf te koken weet je ook wat je eet en zul je automatisch gezonder eten. Mooi toch?

Gezond eten en besparen op voeding met volwaardige voeding

Gezond eten en besparen op voeding

Bewerkte voeding zoals kant en klare voeding is ongezond. Gezonde voeding is daardoor vaak goedkoper dan bewerkt eten. Elke bewerking die een voedingsproduct ondergaat moeten we extra betalen. Kies voor verse groenten rechtstreeks van bij de boer in plaats van gesneden groenten of fruit te kiezen. Gezonde volkorengranen zoals bruine rijst, zemelen en haver zijn zelfs voordeliger dan geraffineerde bewerkte graanproducten. Vaak wordt onbewerkte voeding in grotere porties verkocht zodat je ze kunt invriezen.

Gezond eten en besparen op voeding zonder junkfood 

Junkfood zoals pizza, hamburger en frisdrank is duur en bovendien ook ongezond. Dat is even goed het geval voor snoep, koekjes, gebak, chips, crackers, voorverpakte maaltijden en andere bewerkte voedingsmiddelen. Deze voeding is arm aan voedingsstoffen, maar des te rijker aan ongezonde ingrediënten. En uitgerekend die ongezonde voedingsstoffen zijn het duurst. Door deze voeding voortaan niet meer op tafel te brengen bespaar je heel wat en eet je veel gezonder.

Gezond eten en besparen op voeding met minder vlees maar evenwaardige eiwitten

Minder vlees eten is niet alleen goed voor je gezinsbudget, het is ook veel gezonder. Vlees is rijk aan onmisbare eiwitten, maar die kun je makkelijk vervangen door andere bronnen  van  eiwitten zoals verse groenten, peulvruchten, onbewerkte zaden, eieren vis uit blik. Deze voedingsproducten zijn gezond en toch heel wat goedkoper. Je kunt ze ook lang bewaren.

Gezond eten en besparen op voeding met seizoensproducten 

Lokale seizoensproducten zijn vers, laten je maximaal genieten van al hun gezonde voedingsstoffen en, zijn nog goedkoper ook. die je in het seizoen koopt zijn meestal goedkoper. Producten uit andere landen of die buiten onze seizoenen vallen buiten leggen vaak een lange weg af. Ze zijn niet alleen slecht voor onze bankrekening maar ook voor ons leefmilieu. Voeding in grotere verpakkingen is goedkoper. Heb je daarmee teveel? Dan kun je dat inpassen in je maaltijdplan van volgende week of invriezen.

Gezond eten en besparen op voeding

 

Gezond eten en besparen op voeding door je groenten zelf te kweken 

Beschik je over een eigen tuin? Dan doet je zelf kweken van groenten je ook veel besparen. Naast verse groenten kweek je ook makkelijk kruiden en kiemen. Zelf gekweekte voedingsproducten zijn niet alleen gezonde en goedkoper, maar ook smaakvoller.

Andere mogelijkheden voor gezond eten en besparen:

Gezond eten en besparen op voeding

  • Groenten, fruit, onbewerkte noten, zaden en pitten van bij ons zijn even gezond als exotische superfoods
  • Eet zoveel mogelijk natuurlijk, evenwichtig en gevarieerd
  • Gezond eten en besparen met een weekmenu
  • Maak een boodschappenlijst: en wijk daar niet van af.
  • Maak grote maaltijden en vries het teveel in. Zo kun je je voorraad gezonde voeding makkelijk aanvullen
  • Koop huismerken in plaats van merkproducten: die zijn even goed en gezond maar kosten veel minder door te besparen op publiciteitscampagnes
  • Gebruik alleen kortingbonnen voor kwaliteitsvolle producten
  • Leg een voorraad aan van je favoriete voeding als die in aanbieding is.
Meer over gezond voeding lees je op mijn website Leefnugezonder.be