Marokkaanse couscous van AH


Dit weekend had ik geluk dat ik nog een verspakket bij de AH vond met een 35% sticker erop.

Leuke korting, vooral omdat hij ook nog net in de bonus was.

Goede gelegenheid om zo'n pakket eens uit te proberen.

Eerst alles maar eens uitgepakt. En het ziet er nog goed uit, ondanks dat het niet meer kakelvers is.

Een lekker grote berg groenten.


Volgens het recept op de verpakking begin je met het rullen van het gehakt in wat olie. Maar ik ben eigenwijs en begin met het fruiten van de ui in wat olie. Als die glazig is doe ik het gehakt en de knoflook erbij. (Het gehakt heb ik al geruld uit de diepvries gehaald)

En tenslotte de kruidenmix met zout.


De groenten en abrikozen kunnen erin met 200ml water. De rozijnen kunnen er in dit stadium ook in, maar daar houd ik niet van dus die houd ik apart.

Nu moet het geheel 12 minuten met de deksel op de pan op een matig "vuur" garen.

Kan ik ondertussen de couscous laten wellen. Want dat moet ook 10 minuten.

Is straks alles tegelijk klaar.


Als de groenten 12 minuten gestoofd hebben kan het zakje saus erbij en de gewelde couscous. Goed mengen en nog even 5 minuten op een lage temperatuur warmen.

Omdat de tip er wat munt door te doen me erg lekker lijkt, heb ik een takje munt uit de tuin gehaald. Die ik er fijngesneden op het laatst aan toevoeg.


En hoe was het resultaat?

We hebben heerlijk gegeten! Het enige nadeel was dat in de kruiden die erbij zaten wat harde "takjes" zaten. Die ik als fanatieke kauwer natuurlijk allemaal tegenkom.

En wie moest er in het lege doosje gaan zitten?

Hou je ook van koken? 

Op Yoors kun je nog veel meer recepten vinden en kun je je eigen recepten natuurlijk ook delen.

Een gratis account kun je aanmaken door op onderstaande link te klikken.

Aanmelden.