Hoe presenteer je een doodgewoon dessert helemaal anders?

Welke gereedschappen heb je hiervoor nodig en hoe gebruik je ze?

Met deze tips en trucjes uit de restaurantkeuken lukt het je vast.

In dit blog leg ik het je stap voor stap uit aan de hand van duidelijke foto's en instructies...

Enkele handige hulpjes gebruikt in de professionele keuken...

Een rasp
Een platte spatel
Een rubber kwastje
Spuitzakken

mevrouwstip

Voor deze creatie heb je een spuitzak, een rubber kwastje, een vierkant of langwerpig bord en wat fantasie nodig (hier geldt dat een herbruikbare spuitzak beter is voor het milieu en je ook een rond bord kan gebruiken als je geen vierkant bord hebt)

Benodigdheden:

1 x Chocolademousse (naargelang het aantal dessertjes dat je wil maken)...

Het recept voor ongeveer 4 personen vind je hier... RECEPT (opent in een nieuw venster)

Loading full article...