• Gift Mónica
  • Share
  • Honor Mónica
12 30 0
Mónica
Mónica
@mónica1677227339 · 27 Feb 2021
Following

Nationale Melk Tart Dag

Vanmorgen stuurde ik een recept naar familie in Amerika. Ze waren op zoek naar een typisch Zuid-Afrikaans recept om uit te proberen.

Ik heb erover nagedacht voor een tijdje en toen besloten over Milk Tart. Ik wilde ze toen een foto sturen zodat ze konden zien hoe het eruit ziet en geen fatsoenlijke foto op mijn telefoon konden vinden. Dus ging ik naar Google om een link te vinden naar één, wat ik vond was een beetje ironisch, vandaag is in feite National Milk Tart Day.

Een dag speciaal voor deze traktatie. Iets wat ik niet wist, maar volgens google is dat Milk Tart afkomstig is van de Nederlandse kolonisten hier.

Dus misschien weten sommigen (of jullie allemaal) dit goed. Maar ik dacht, aangezien het de dag is, om mijn familie recept voor het te delen.

Dus voor de basis:

2 kopjes bloem
1 ei
1/2 een kopje suiker
2 theelepels bakpoeder
125g boter
Knijp zout

Crème de boter, suiker en ei goed.
Voeg de rest van de ingrediënten.
Dit maakt een stijf deeg.
Druk het deeg in een rond taartblikje of een taartschotel.
Bak op 150'C tot het lichtbruin is.

De vulling

4 en een half 1/2 kopjes melk
2 1/2 eetlepels maïsmeel
1 kopje suiker
4 eieren
Knijp zout
2 1/2 eetlepels bloem
1 theelepel vanille essence
Een grote lepel boter

Breng melk aan de kook.
Klop de eieren goed, voeg suiker, bloem, maïsmeel en zout toe en meng goed.
Giet de kokende melk in het mengsel en roer goed.
Keer terug naar de kachel en roer tot het mengsel dikker wordt.
Meng de boter en vanille-essence. Giet dit dan in je gebakken gebakje.

Om te versieren, bestrooi met kaneel.
Ik laat het meestal over om's nachts te zetten.

Ik deel twee foto's, niet van goede kwaliteit, maar ze zijn mijn eigen. De ene is een grote op, de andere is wanneer ik veel tijd en geduld op mijn handen en maak beet grootte degenen.

#zuidafrika
#recept

  • Comments (0)
No comments yet
Zulaima 🌹🍀
I like this recipe and I'm going to make it, because it looks delicious, although I'm losing weight, I'm going to treat myself.
Reply
Mónica
@Zulaima I hope that you enjoy it! We all deserve a treat now and then.
Reply
naf1971naf
it looks very rich, here in Venezuela that kind of filling we call it pastry cream, it is very delicious and with the cake even more
ReplyTranslated from Spanish Show original
Mónica
@naf1971naf yes, it will be something similar to that.
Reply
The Original Enrique
It looks delicious!
Reply
ELINA RICKURA
I know it as a tres leches cake, I think it's similar. Tastes delicious.
ReplyTranslated from Spanish Show original
Mónica
@ELINA RICKURA This one is more like a custart type of tart. You only bake the base, the rest is cooked on a stove and then you let it set.
Reply
More replies (1)
Paula Martins
What a cute thing to happen. For you to discover, that is. Thanks
Reply
Diaantje 🦋
That looks delicious 😋 I can almost smell it here hahaha
Reply
paolaydani77
Que rico..
Reply
Frutselen in de Marge
Looks like quiche
ReplyTranslated from Dutch Show original
Mónica
@missmuhimu I can see why you would think that, but its actually very smooth, like custard almost.
Reply
marijke
I've never heard of it I have to say. Looks good.!!
ReplyTranslated from Dutch Show original
Mónica
@marijke Are you telling me that the South Africans never offered you a slice when you were here!! Ai ☺️
Reply
More replies (1)
Crea Twinkles
I'm gonna share that! I have the same baking dish, so maybe I'll make this one.. Fine weekend!
ReplyTranslated from Dutch Show original
Mónica
@Ingrid Tips en meer I would love to hear what you think of it when you do it. Have a lovely weekend. ❤
Reply
More replies (1)
Maria
que bueno una receta tipica, se ve muy apetitosa, gracias
Reply
enigma
Looks goooooooood !
Reply
Mónica
@enigma Thank you, it is a family favourite.
Reply

Here are your recommended items...

Here are your milestones...