Ontbijtmuffins zonder wegen. (#glutenvrij)
Deze ontbijtmuffins kan je gerust de avond voordien maken.
In een afgesloten doos blijven ze een paar dagen lekker zonder koeling !
Nodig :
- 2 rijpe bananen
- 3 eetlepels kokosbloem
- 1 eetlepel havermoutmeel
- 1 eetlepel pure cacao
- 2 eitjes
- mespuntje bakpoeder
- stukjes pure chocolade
De bereiding is vrij simpel :
- Prak de bananen met een vork.
- Voeg beetje bij beetje alle ingrediënten toe, in de volgorde van opsomming, en meng goed met een vork.
- Als het deeg te droog wordt om goed te mengen, kan je ook eerst een eitje toevoegen.
- Lepel het deeg in muffin-vormpjes. Ik gebruik er uit silicone. Het gebakje blijft een beetje plakkerig en is makkelijk te verwijderen uit zo'n vormpje.
Loading full article...
18 comments
Fortunately, a vegan alternative can be used for the eggs. I'm sure to try one with these ingredients, because your result looks very inviting.
@Marc De Bisschop Aquafaba can also be used. Or linseed/chia seeds with water.
Oeeeeeh that look good, get hungry right away. No hassle with weighing and dosing either, just very easy, I like that
@Mevrouw Stip. I don't like weighing. Of scales in general not actually. 🤣
This dish look yummy and delicious. After seeing the recipe it doesn't look difficult to make. Well thanks for sharing this. Gonna try this.
1
They look very nice, I must admit honestly. Thank you for sharing the recipe
What a rich recipe to make will I put it into account to make it and prepare it thank you very much for sharing them with us
Looks all nice. But whether I'm going to bake them myself is just the question. I prefer to leave that to a recognized specialist.
@Leo 1 Can't really fail, you know. Even a kitchen lumps can make them.
Leuk recept, ik ga het eens proberen maar laat dan de eieren weg en doe een paar eetlepels appelmoes als vervanging. Dan zijn ze vegan en kunnen we er allemaal van smulen hier.
Dat ziet er lekker uit!
Els Vergaerde Altijd handig om je ontbijt klaar te hebben op de avond vooraf. (Ook later op de dag werd er af en toe eentje verorberd door mijn kinderen.)
then €5.99/month after 14 days
Start your 14-day free trial now to publish your sponsored content. Cancel anytime.