Orthorexia nervosa. Te gezond eten. Een aandoening

Orthorexia nervosa is een eetstoornis. Bij deze aandoening gaat het niet in de eerste plaats om gewichtsverlies, zoals de eetstoornis anorexia nervosa. Het gaat niet om eetbuien zoals boulimia nervosa. Orthorexia-patiënten zijn geobsedeerd door het idee om zo gezond, zo puur en onbewerkt mogelijk te eten. Dit streven heeft ongezonde gevolgen, zoals ondervoeding, maar door de obsessie lijken deze gevolgen er nauwelijks toe te doen.

Dokter Steven Bratman merkte dit syndroom voor het eerst op in zijn praktijk in de jaren negentig en gaf het de naam orthorexia nervosa. De naam komt uit de Griekse taal. Ortho betekent correct. Rexia betekent eetlust. De term nervosa is toegevoegd om aan te geven dat het om een psychische stoornis gaat. In 2019 is orthorexia nervosa nog niet als erkende eetstoornis opgenomen in de DSM-V (Diagnostic Statistical Manual), hoewel er wel behandelingen zijn ontwikkeld.

Gevoelig voor deze eetstoornis zijn onder meer mensen die vatbaar zijn voor depressie of die obsessief-compulsief gedrag vertonen. Erfelijkheid, faalangst en perfectionisme spelen ook een rol.



Verloop van de eetstoornis

Meestal verloopt deze eetstoornis in fasen.
Eerst worden bijvoorbeeld alleen de suikers weggelaten, dan zuivel, dan vlees, koffie, thee enzovoort.
Door steeds minder ongezond voedsel te willen eten, is de kans op gewichtsverlies groot. Gewichtsverlies is echter niet het primaire doel. Gezond willen eten ontwikkelt zich tot een obsessie. Het eten wordt door patiënten in twee categorieën verdeeld: goed en slecht. Dit zijn zelfgemaakte regels, die ook gelden voor strikte voedselbereiding en strakke planning. Als de orthorexische patiënt erin slaagt gezond te eten volgens zijn eigen normen, neemt het gevoel van eigenwaarde toe en kan zelfs trots worden ervaren. Bij andere eetstoornissen worden vaak schaamtegevoelens ervaren.


Ondervoeding als gevolg van te gezond voedsel

Door steeds meer voedsel weg te laten, ontstaat er een vitaminetekort, wat leidt tot ondervoeding. Dit kan levensbedreigend zijn. Vitaminegebrek verhoogt het risico op lage bloeddruk, bloedarmoede, huidaandoeningen, osteoporose, vermoeidheid en menstruatieproblemen. Het sociale leven kan ook ernstig worden beïnvloed door de obsessie voor gezonde voeding, omdat de voedselobsessie de orthorexia-patiënt isoleert. Uiteindelijk wordt het moeilijk om in de maatschappij te functioneren.


Behandeling

Om orthorexia nervosa te behandelen, is het belangrijk dat de patiënt de ziekte herkent en beseft waar de obsessie voor extreem gezond voedsel vandaan komt. Met de hulp van een psycholoog en een diëtist worden in overleg voedingsmiddelen aan het strenge dieet toegevoegd. Stap voor stap worden vitamines, mineralen en koolhydraten in de voeding opgenomen. Het is niet zozeer de bedoeling van de behandeling om het dieet van de patiënt volledig overboord te gooien, de focus ligt op een evenwichtige voedselinname en een gezonde levensstijl, inclusief een sociaal leven.




#eten stoornis
#te gezond
#gezond eten
#psychologie



Bronnen

een https://www.nieuwsvoordietisten.nl/orthorexia-wat-zijn-risicofactor/  

http://www.archivespp.pl/uploads/images/2012_14_1/BrytekMatera55__APP1_2012.pdf  

http://www.orthorexia.com/what-is-orthorexia/